Мифы вокруг Коприна
О «бабушкиных методах» лечения алкоголизма рассказано здесь: Гриб навозника и алкоголь: мифы вокруг лечения коприном.
Перечислим наиболее популярные мифы о коприне – веществе, выделенном из гриба Серого навозника Coprinopsis atramentaria.
Утверждение в корне неверное, отравление вызывает не сам коприн, а продукты (альдегиды), образующиеся в результате распада алкоголя.
Это утверждение в корне неверно; у остальных представителей этих видов коприн не выявлен или выделен в крайне незначительном количестве. Таким образом, вы можете смело есть Coprinellus disseminatus в качестве закуски, если соберете его достаточно.
Последние 10 лет в Интернете активно рекламируется и продается препарат, предположительно изготовленный из белого навозного жука Coprinus comatus. Фото одного из таких препаратов:
Это ужасный фейк! Я охотно верю, что в белом навознике (как и во многих других грибах) содержится множество полезных веществ: витамины К1, В, С, Д1, Д2 и Е, токоферол, холин, бетаин, рибофлавин, тиамин, кальций, калий, магний, марганец, селен. , железо, цинк, медь, натрий, 17 аминокислот, фруктоза, глюкоза, полезные кислоты (фолиевая, никотиновая, пантотеновая, полиненасыщенные жирные кислоты). Помогает снизить уровень сахара в крови. Нормализует артериальное давление. Улучшает обмен веществ и процессы пищеварения.
Но как средство от алкоголизма он не используется и никогда не применялся.
Трудно сказать, почему здесь на фото навозный жук белый. Он, без сомнения, более фотогеничен. И гораздо вкуснее серого навозника, жареного, а не в капсулах. Но ошибка не только с фото: препарат рекламируется как экстракт белого навозника.
Это худшая дезинформация!
Как вы думаете, почему официальная фармакология не начала производить таблетированных навозников? Потому что они не прошли испытания: препараты плодовых тел показали мутагенное и гонадотоксическое действие на лабораторных животных. Этого аргумента более чем достаточно. Но добавлю: используя навозных жуков как средство от алкогольной зависимости, вы рискуете не только здоровьем, но и жизнью человека, которого пытаетесь спасти.
Неумение рассчитать точную дозировку грибов на порцию супа или рагу может привести к фатальным последствиям: возможно токсическое поражение печени, головного мозга, сердца, почек. Возможны психозы с бредом и галлюцинациями, а также инфаркт, инсульт, судороги, паралич, деменция и смерть.
«Синдром Коприна», он же «синдром Копринуса», по сути, представляет собой синдром отравления, когда печень не в состоянии справиться с ядами. Не следует травить близкого человека одним ядом, чтобы спасти его от другого, в кустарных условиях, без возможности немедленного оказания неотложной медицинской помощи.
Это не совсем верная информация, точнее, совершенно неверная.
Используется и используется до сих пор Тетурам он же Дисульфирам, Антабус, Антикол, Лидевин, Торпедо, Эспераль на самом деле был открыт гораздо раньше коприна, в 1948 году. Это чисто химическое соединение, оно было открыто в Дании, и обстоятельства, при которых оно было открыто, весьма интересны. Замечено, что рабочие одного из заводов по производству резины неохотно посещают кафе и бары, ссылаясь на то, что употребление алкоголя вызывает у них неприятные изменения в организме: учащается пульс, усиливается потоотделение, лицо покрывается красными пятнами. пятна. Химические анализы показали, что в процессе изготовления резины выделяются пары вещества, которое при вдыхании в организм плохо сочетается со спиртом, препятствует его полному распаду, останавливая этот распад на изделиях, оказывающих негативное воздействие на организм. многие органы тела.
So Antabuse (Тетурам) вовсе не «синтетический коприн», это совершенно другой препарат.
Слушайте, это настолько глупая история, что даже не совсем понятно, с какой стороны подходить к разоблачению. Мы больше не живем в средневековье. Химическая формула коприна известна, все лаборатории оснащены современным оборудованием. И если коприн не обнаружен в каком-то грибе, значит, его там нет.
Что такое «синдром Коприна», еще раз: это симптомы отравления.
Вы съели грибы, выпили с друзьями пол-литра. И вдруг кто-то заболел. Да, конечно, все будут шутить, что дело в грибах. Что делать, если на столе не оказалось грибов? Конечно же, они шутили, что картошка «нитратная»! Какие грибы ты ел? Похоже на весы.
Случаи возникновения «синдрома Коприна» после употребления чешуйки обыкновенной Pholiotaquarrosa зафиксированы в единичных случаях. Единицы за все годы существования термина «синдром Коприна». Коприн в грибе не обнаружен.
Также не обнаружен у Говорушки с косолапостью Ampulloclitocybe clavipes. И есть несколько официально подтвержденных случаев возникновения «синдрома Коприна».
Мыслить логически можно и нужно. Этому есть три возможных объяснения.
- В этих грибах есть некое вещество, формула которого науке пока неизвестна, которое действует на печень аналогично коприну: блокирует выработку некоторых ферментов, необходимых для полного расщепления алкоголя. И тогда это действительно «синдром Коприна», не от коприна, а от пока неизвестного науке вещества, взаимодействующего с алкоголем.
- «Синдром Коприна» — отравление. Аналогичные симптомы дают отравления другими ядами, не имеющими ничего общего ни с коприном, ни с алкоголем. Почему симптомы появляются только при употреблении грибов с алкоголем? Алкоголь сам по себе является ядом для печени, он может усиливать действие других ядов. Кроме того, были случаи симптомов отравления после употребления грибов и без алкоголя теми же хлопьями. Эти случаи единичны, клинических исследований не проводилось, яды не выявлены. Поэтому можно говорить о возможном наличии ядов, а также об индивидуальных реакциях организма и ошибочном определении вида гриба.
- Давайте еще раз внимательно рассмотрим симптомы, какие недуги вызывает «синдром Коприна»? В нем перечисляются гиперемия, скачки давления, проблемы с сердцем, тошнота, рвота, потеря сознания. Это не только симптомы отравления. Эти же симптомы, среди прочих, вызваны аллергической реакцией, «пищевой аллергией».
Аллергия варьируется от человека к человеку и очень индивидуальна. А с тем, что все грибы являются достаточно сильными аллергенами, уже давно никто не спорит. Алкоголь может усилить аллергические реакции.
Поэтому пока нет достоверной информации о том, с чем мы имеем дело, с «синдромом Коприна» или со сложной аллергической реакцией.
В заключение хотелось бы подвести краткие тезисы:
- Ни в коем случае не занимайтесь самолечением «синдрома алкогольной зависимости», какие бы разрекламированные «натуральные» препараты вам ни предлагали.
- Если у вас есть хоть малейшее сомнение в том, сочетается ли какой-либо гриб с алкоголем, воздержитесь от их совместного приема, откажитесь от чего-нибудь, будь то алкоголь или грибы. Потому что у подозрительных людей всевозможные симптомы могут проявляться исключительно на психологической основе.
- Если у вас аллергия, постарайтесь воздержаться от постоянного употребления любых грибов. Особенно в сочетании с алкоголем.
- Не пинайте и не топтайте грибы-навозники. Никто не заставляет вас их есть. Пусть они переживут свою короткую жизнь и примут участие в жизни экосистемы.
Для иллюстраций использованы фотографии: Виталий Гуменюк, Татьяна_А.