Гриб навозный жук и алкоголь
Алкоголизм всегда был проблемой, социальной и семейной. И так остается по сей день. Потому что наука по сей день не знает такого «волшебного средства», способного быстро и с гарантией вылечить алкоголика от зависимости. Алкоголизм сам по себе является сложным заболеванием, в основе которого лежат психические и физиологические факторы. Именно поэтому слово «Алкоголизм» долгое время не использовалось при постановке диагноза, как имеющее пренебрежительное значение, более толерантное название: «синдром алкогольной зависимости». Проблема алкоголиков на физиологическом уровне в том, что их организм перестает воспринимать алкоголь как яд, у них часто блокируется рвотный рефлекс — естественный механизм, с помощью которого мы реагируем на отравление.
Перечислять всякие «я тебе денег не дам» и «ты будешь спать на раскладушке, нет смысла», они не работают. Выговоры и лишение премий на работе также не дают должного эффекта.
Более-менее эффективный способ – выработать отвращение к алкоголю. Так, что после ста грамм стало плохо. Плохо физически: тошнить, тошнить и что-то болеть. Выблевать все пьяное и вспомнить.
Неизвестно, в какое время и в какой стране было замечено: если есть определенные грибы и употреблять алкоголь, будет плохо. Все появится симптомы тяжелого отравления: лицо краснеет, бросает в жар, учащается сердцебиение, появляется сильная тошнота, возможны рвота и понос. Способ обработки грибов, очевидно, не имеет значения, их можно жарить, добавлять в суп или жаркое, подавать в качестве «закуски» в маринованном виде. Примечательно, что не обязательно было лично «сыпать» сырые грибы в тарелку алкоголика, сырые грибы вообще не обладают «антиалкогольным» эффектом, грибы нужно было готовить. Прелесть «грибного» метода в том, что пострадает только пьющий. Обедали всей семьей, жена и дети ели то же самое, но не пили, и им ничего, а муж пил и «чуть не умер».
Считалось и считается, что таким образом можно выработать стойкое отвращение к алкоголю на психологическом уровне. Чтобы зафиксировать, так сказать, связь «выпил — заболел». И в дальнейшем алкоголику станет плохо от выпивки, даже если он не ел никаких грибов.
В те далекие времена, когда медицина была почти полностью «народной», а химия как наука еще не отделилась от алхимии, наши бабушки-целительницы придумали следующее объяснение: в этих грибах содержится некий яд, растворяющийся только в спирте и потому только влияет на алкоголиков. И действует как сильное рвотное средство.
Хорошее объяснение Средневековья. Но наука не стоит на месте. Теперь мы знаем весь «механизм» процесса.
Эти «антиалкогольные» грибы называют «навозными жуками». И не какой-нибудь из десятков видов, а вполне конкретные: серый навозный жук, Coprinopsis atramentaria.
Шелк как вещество было открыто (выделено) из плодовых тел серого навозника (Coprinopsis atramentaria) в 1975 году несколькими учеными (американцами и шведами). В чистом виде это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, малорастворимое в спиртах. При употреблении коприна вместе с алкоголем наблюдается тяжелое отравление.
Симптомы отравления коприном следующие:
- сильное покраснение верхней части тела, особенно покраснение лица
- сильная тошнота, рвота
- понос
- общее недомогание
- возбуждение
- учащенное сердцебиение
- покалывание в конечностях
- Головная боль
- чрезмерное слюноотделение
- внезапные изменения артериального давления
- слабость и обмороки со снижением давления
- приступы тревоги
- страх смерти
Симптомы обычно возникают через пять-десять минут (реже до двух часов) после употребления алкоголя. Если вы больше не употребляете алкоголь, симптомы обычно проходят в течение нескольких часов, а тяжесть симптомов пропорциональна количеству выпитого алкоголя. Употребление алкоголя может вызвать повторение тех же симптомов в течение 5 дней после приема коприна.
Все это называется «Синдром Коприна». Иногда можно увидеть имя «Копринус-синдром».
Но токсичное вещество – не коприн. Формулировка «отравление коприном» в корне неверна.
В обычных условиях при употреблении алкоголя в нашем организме происходит несколько сложных химических реакций, в результате которых алкоголь под действием ферментов расщепляется на углекислый газ и воду, происходит это в несколько стадий. С научной точки зрения коприн является сильным ингибитором альдегиддегидрогеназы, одного из ферментов, вырабатываемых печенью. То есть, не вникая в сложные химические формулы, блокирует выработку фермента, участвующего в одном из этапов выведения алкоголя из организма, превращающего альдегиды в кислоты.
Именно альдегиды, продукты нерасщепленного спирта, вызывают отравление. Не сам коприн.
В настоящее время в официальной медицине для лечения «синдрома алкогольной зависимости». коприн не применяется. Существует множество рекомендаций по отучению алкоголиков от зависимости с помощью как самостоятельно собранных и приготовленных грибов, так и с помощью каких-то «высокоэффективных натуральных препаратов», но к официальной медицине это не имеет никакого отношения. Все они продаются как «пищевые добавки», а не как лицензированный препарат, представляют собой БАДы (биоактивные биологические добавки), которые не нуждаются в лицензии как медицинский продукт. К сожалению, многие люди, не доверяющие «официальной» медицине, охотно верят в «старые методы», особой популярностью пользуется метод лечения алкоголика без его ведома. Хотелось бы посмотреть, как его «без ведома больного» лечат ректальными свечами, курсом не менее двух месяцев.
Особо хотелось бы подчеркнуть, что при лечении грибами алкоголизма «бабушкиным методом», без ведома больного, рассчитать дозировку физически невозможно. Рекомендуемая дозировка при приеме готовых БАД – препарат из серого навозника в виде сухого порошка – 1–2 грамма порошка в день. Но рассчитать дозу при подаче жаркого с грибами совершенно нереально. Также нереально ограничить дозу алкоголя, не вызвав подозрений.
Жены алкоголиков сообщают о многих случаях, когда попытка «лечиться грибами» привела к совершенно неожиданным результатам. Предполагается, что у человека с алкогольной зависимостью начнет формироваться негативное отношение к алкоголю после того, как он неоднократно заболевал после употребления спиртного. Однако алкоголиков не следует считать дураками. Наблюдение «ел и пил дома — стало плохо, пил и ел на работе или с другом — все хорошо» приводит к тому, что люди просто отказываются обедать дома. А постоянное питье без нормального перекуса приводит к ужасным последствиям. Или другая ситуация: «Я ела навозных жуков, хорошо пила, но рвоты не было. Он сидит весь красный, задыхается и продолжает пить. При такой реакции на коприн значительно возрастает риск инфаркта и инсульта, может отказать печень, самолечение необходимо немедленно прекратить, ведь каждая следующая порция может стать фатальной.
С искренним сочувствием всем, у кого в семье есть проблемы с алкоголизмом: оставьте в покое навозных жуков, «бабушкины методы» не помогут, они приносят больше вреда. Алкоголизм – медицинская проблема.
Продолжение здесь: Гриб навозник и алкоголь: мифы вокруг коприна
Для иллюстраций использованы фотографии: Виталий Гуменюк, Татьяна_А.