Полиоксиэтилен 20 сорбитан моностеарат, твин 60 (Polyoxyethene 20 sorbitan monostearate, полисорбат 60, Е435) – эмульгатор.
Искусственное соединение, изготовленное из оксида этилена (искусственное соединение), сорбита (Е420) и стеариновой кислоты (натуральная жирная кислота).
Суточная норма составляет до 25 мг на 1 кг веса для группы соединений Е430–Е436, для отдельных соединений норма не определена.
Побочные эффекты в используемых концентрациях неизвестны. Людям с непереносимостью пропиленгликоля следует избегать использования добавок группы E430–E436.
Эти соединения (Е430–Е436) содержат жирные кислоты, которые почти всегда получают из растительных масел; однако не исключается употребление животных жиров (в том числе свиных). Невозможно определить химическое происхождение соединений; эти данные может предоставить только производитель.