Электролиты – это ионные растворы (соли), существующие в природе в виде минералов. Электролиты выполняют важную функцию увлажнения организма для поддержания функций мышц и нервов. Поскольку организм человека в основном состоит из воды, важно получать достаточное количество этих минералов. Когда организм хорошо гидратирован, он лучше избавляется от внутренних токсинов, таких как мочевина и аммиак.
Основными электролитами, присутствующими в организме человека, являются натрий, калий, бикарбонат, хлорид, кальций и фосфат.
Почему электролиты так важны?
Когда почки функционируют нормально, они регулируют концентрацию перечисленных выше минералов в жидкости организма. В других условиях, например, при напряженных физических нагрузках, большая часть жидкости (и минеральных электролитов) теряется. Это также может произойти при мочеиспускании, рвоте, диарее или через открытые раны.
Когда мы потеем, мы выделяем натрий, калий и хлорид. Именно поэтому спортсмены уделяют так много внимания поступлению электролитов после тренировки. Калий является жизненно важным минералом, поскольку 90% калия содержится в клеточных стенках. Важно ежедневно пополнять электролиты из жидкостей и продуктов питания.
Теряя жидкость, нужно не только пить воду, но и получать электролиты. Так организм быстрее насыщается водой. Прием электролитов, таких как натрий, уменьшает потерю жидкости при мочеиспускании, одновременно питая мышцы, нервы и другие ткани.
Как получить электролиты естественным путем?
Стало модно восстанавливать баланс электролитов с помощью спортивных напитков, но лучший способ по-прежнему получать их через пищу. Сладкие спортивные напитки приводят лишь к быстрому восполнению минералов, но в долгосрочной перспективе истощают организм.
Продукты, снабжающие организм электролитами:
Яблоки, кукуруза, свекла, морковь – все они богаты электролитами. Вам также следует включить в свой рацион лаймы, лимоны, апельсины, сладкий картофель, артишоки, все виды кабачков и помидоры. Если есть возможность, лучше выбирать местные органические овощи.
Ешьте больше орехов – миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис, фундук, фисташки богаты электролитами. Добавляйте в утреннюю овсяную кашу семена подсолнечника, тыквы, кунжута.
Фасоль, чечевица, маш — отличный источник электролитов. Но следует помнить, что бобовые щедро сдабривают специями во избежание образования газов.
Большинство зелени хорошо насыщают организм минералами. Это может быть шпинат, зелень горчицы, мангольд. Все эти листовые овощи сохраняют натрий, кальций, магний, а также «пребиотики», которые отвечают за нормальную кишечную флору и пищеварение.
Бананы содержат много различных минералов. Они особенно богаты калием, гораздо больше, чем любой другой продукт.
Совет: добавьте щепотку гималайской соли и чайную ложку органического яблочного уксуса в питьевую воду, чтобы получить здоровую альтернативу спортивному напитку.