Содержание:
- Шоколадно-карамельный торт
- Шоколадный мусс
- Шоколадно-кофейный брауни
- Шоколадный чизкейк «Вкус лета»
- Шоколадные маффины с вишней
- Итальянский шоколадный торт «Джандуя»
- Домашнее шоколадное мороженое
- Шоколадные безе
- Тарт с черносливом и нежнейшим шоколадным ганашем
- Шоколадно-ягодный торт
- Шоколадный чизкейк без выпечки
- Шоколадное парфе
- Шоколадные трюфели
- Шоколадно-грушевый чизкейк
- Шоколадная плитка своими руками
- Торт Мегашколадный с брусникой.
- Кондитерская колбаса с домашним печеньем
- Молочно-шоколадный торт «Эрл Грей» с малиной
- Домашняя шоколадная паста
- Современная «Прага» с черной смородиной.
Вкусный шоколадный десерт – пожалуй, одно из самых любимых лакомств настоящих сладкоежек. Брауни и тарталетки, печенье и муссы, торты и мороженое… Сколько интересных рецептов! А если приготовить шоколадное лакомство дома, мы уверены, что вся семья будет в восторге. Сегодня редакция «Едим Дома» делится с вами идеями и рецептами, которые уже полюбились нам и пользователям сайта. Приглашаем вас на кухню, будет очень вкусно!
Шоколадно-карамельный торт
Попробуйте этот простой в приготовлении бисквитный торт с шоколадными коржами, нежным крем-муссом из маскарпоне и домашней карамелью. Для разнообразия добавьте в крем клюкву.
Подробный рецепт.
Шоколадный мусс
«Белый шоколад тоже подойдет, но тогда сахара положите вдвое меньше. Я люблю разливать этот мусс в маленькие кофейные чашечки — так можно удовлетворить тягу к сладкому и не испортить талию! — – Юлия Высоцкая.
Подробный рецепт.
Шоколадно-кофейный брауни
Очень шоколадный, влажный, тающий во рту брауни: нежная серединка и хрустящая сахарная корочка. Эти шоколадно-кофейные квадратики никого не оставят равнодушным!
Подробный рецепт.
Шоколадный чизкейк «Вкус лета»
Этот шоколадный десерт в виде пирожных понравится как любителям шоколада, так и любителям чизкейков. Очень легкий, нежный, но в то же время сытный, шоколадный, с хрустящей песочной основой. Сам чизкейк выпекать не нужно, просто испеките коржи из шоколадного печенья в духовке 10-15 минут.
Подробный рецепт.
Шоколадные маффины с вишней
Эти маффины обязательно понравятся детям. Структура теста получается воздушная и рыхлая. Вместо вишни можно использовать вишню.
Подробный рецепт.
Итальянский шоколадный торт «Джандуя»
«Джандуя» — название популярной марки орехового шоколада в Италии. Его используют для приготовления ганаша. Но вы смело можете заменить его любым другим темным шоколадом по вкусу.
Подробный рецепт.
Домашнее шоколадное мороженое
«Есть очень известная швейцарская марка мороженого, фанатом которой я являюсь. К сожалению, цена этого мороженого настолько космическая, что я упорно начал искать рецепт домашнего мороженого, хотя бы близкого к этому великолепному вкусу. И, конечно же, я нашел его! Невероятно насыщенный шоколадный вкус плотного бархатистого мороженого в сочетании с кусочками темного швейцарского шоколада вызывает восторг! Поверьте, но лучше проверить, ведь приготовить это волшебство не так уж и сложно», — пишет автор рецепта Евгения.
Подробный рецепт.
Шоколадные безе
Безе идеально делать вечером — приготовила и оставила на ночь в духовке, проснулась — десерт у вас уже на столе! Шоколад можно взять молочный, подойдет яблочный или винный уксус, но он должен быть белым. Если в вашей духовке нет режима «горячий воздух», выпекайте безе при температуре 100 °С.
Подробный рецепт.
Тарт с черносливом и нежнейшим шоколадным ганашем
Автор рецепта Елизавета пишет: «Ганаш просто тает во рту — что-то карамельное, очень нежное и вкусное! Буду печь еще и еще! Если говорить о ганаше, то вместо сливочного масла я взяла маскарпоне, его нельзя заменить, но все равно маскарпоне дает этот неповторимый вкус».
Подробный рецепт.
Шоколадно-ягодный торт
Сочные, влажные, шоколадные коржи, пропитанные легким алкоголем, малиновым и черносмородиновым соусами, восхитительный шоколадно-сливочно-творожный крем. Давай готовить!
Подробный рецепт.
Шоколадный чизкейк без выпечки
Этот мега-шоколадный чизкейк покорит ваше сердце раз и навсегда! Песочная основа из темного шоколада и шоколадного печенья. Начинка из сливочного сыра, какао, смеси горького и молочного шоколада и взбитых сливок. Ганаш из молочного и горького шоколада со сливками. Чизкейк тает во рту!
Подробный рецепт.
Шоколадное парфе
Парфе – это не семифредо и не шоколадный мусс, а замороженный торт совершенно необычной консистенции. Такие десерты, конечно, только для шоколадоманов и любителей кофе, а в этом рецепте вполне можно использовать хороший растворимый кофе.
Подробный рецепт.
Шоколадные трюфели
Для приготовления таких трюфелей понадобится минимальное количество ингредиентов: шоколад, сливки, сливочное масло, какао и немного крепкого алкоголя для аромата. Последний компонент при желании можно исключить.
Подробный рецепт.
Шоколадно-грушевый чизкейк
Чизкейк с шоколадом и сыром Филадельфия на песочной основе. Корица гармонично сочетается с карамелизированной грушей, делая ее вкус более насыщенным.
Подробный рецепт.
Шоколадная плитка своими руками
Подробный мастер-класс по приготовлению настоящего вкусного шоколада в домашних условиях. Это полное руководство с советами и ответами на важные вопросы. Ценители сложных домашних десертов не останутся равнодушными.
Подробный рецепт.
Торт Мегашколадный с брусникой.
Очередной мега-шоколадный торт. Влажные шоколадные коржи, нежный шоколадный крем и брусничная кислинка.
Подробный рецепт.
Кондитерская колбаса из детства, но в новом прочтении – с фисташками, фундуком, сушеной клюквой. Печенье для этого десерта можно приготовить дома или взять уже готовое, вкус блюда от этого не пострадает.
Подробный рецепт.
Молочно-шоколадный торт «Эрл Грей» с малиной
Оригинальный торт с венским бисквитом, пропитанным чаем Эрл Грей и гранатовым соком, шоколадным муссом, малиновым желе и свежими ягодами. На приготовление придется потратить немало времени, но результат того стоит.
Подробный рецепт.
Домашняя шоколадная паста
Любимую шоколадную пасту легко приготовить дома. Для этого вам понадобится фундук, шоколад, сливочное масло, какао и соль. Готовую пасту переложите в герметичную банку. Если положить его в холодильник, он стабилизируется и затвердеет, а при комнатной температуре останется достаточно мягким.
Подробный рецепт.
Современная «Прага» с черной смородиной.
В этом торте смородина прекрасно сочетается с темным шоколадом и добавляет новые нотки. Отдельного упоминания заслуживает нежная хрустящая прослойка – шоколадно-ореховый сироквант в сочетании с сочными шоколадными коржами, черносмородиновым ганашем и сливочно-шоколадным кремом.
Подробный рецепт.
Приятного аппетита и солнечного настроения!