Рыбий жир: состав, польза. видео
Хотя есть научные данные о том, что рыбий жир помогает в лечении и профилактике множества заболеваний, как и все биологически активные добавки, этот продукт не является панацеей и имеет некоторые побочные эффекты.
Впервые о пользе рыбьего жира учёные заговорили после исследования здоровья племени инуитов, проживающего в Гренландии. У представителей этого народа оказалось удивительно сильное, здоровое сердце, несмотря на то, что основу их рациона составляла исключительно жирная рыба. Дальнейшие исследования показали, что этот жир содержит жирные кислоты омега-3, которые приносят неоспоримую пользу сердечно-сосудистой системе. С тех пор ученые находят все больше и больше доказательств того, что рыбий жир может помочь предотвратить многие проблемы со здоровьем или способствовать выздоровлению от ряда заболеваний.
Добавки с рыбьим жиром существуют уже несколько десятилетий. Когда-то жидкий рыбий жир с неприятным рыбным запахом был кошмаром для детей, в которых родители с восторгом вливали полезный продукт. Теперь достаточно принять небольшую капсулу.
Эти добавки обычно изготавливаются из:
- скумбрия
- треска
- сельдь
- тунец
- лосось
- пальтуса
- китовый жир
Капсулы с рыбьим жиром часто также содержат кальций, железо и витамины A, B1, B2, B3, C или D.
Рыбий жир полезен не только для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, он завоевал репутацию «пищи для мозга», поэтому врачи рекомендуют использовать его в борьбе с депрессией, психозом, синдромом дефицита внимания и гиперактивности, болезнью Альцгеймера. Рыбий жир полезен для глаз и помогает предотвратить глаукому и возрастную молекулярную дегенерацию. Женщины могут принимать рыбий жир, чтобы предотвратить болезненность во время менструации и избежать осложнений во время беременности. Исследования подтверждают, что рыбий жир необходим для развития мозга и костной структуры плода.
Рыбий жир рекомендуется пациентам с сахарным диабетом, астмой, дислексией, остеопорозом, заболеваниями почек и нарушением координации движений.
Не рекомендуется принимать более 3 г рыбьего жира в день.
Побочные эффекты и противопоказания
Одним из хорошо известных побочных эффектов приема рыбьего жира является передозировка тяжелых металлов, таких как мышьяк, кадмий, свинец и ртуть. Хотя этот конкретный вред от пищевых добавок наиболее известен, его легче всего избежать. Не следует покупать дешевые препараты рыбьего жира, производители которых не уделяют должного внимания химическому контролю обрабатываемой рыбы.
Неприятные побочные эффекты от рыбьего жира – отрыжка, диарея, изжога – связаны либо с передозировкой, либо с индивидуальной непереносимостью продукта.
Рыбий жир, принимаемый несколько месяцев подряд, может вызвать дефицит витамина Е и гипервитаминоз витамина D. Жирные кислоты омега-3 могут повышать риск кровотечений и снижать артериальное давление у пациентов с желудочковой тахикардией, влиять на уровень сахара в крови, способствовать гемолитической анемии, повышать риск рака толстой кишки. Современные ученые рекомендуют перед приемом рыбьего жира проконсультироваться с врачом.