Вкус и традиции – ключ к XIII Фестивалю баранины в Серлере

Если вы любите вкусно поесть, приближается прекрасная возможность — Fiesta del Cordero de Cerler.

Гастрономическое мероприятие уже 13 раз прощается с летним сезоном, а в новом выпуске оно отмечается с 24 августа 600 порциями баранины на открытом воздухе, играми, музыкой и мероприятиями, отдающими дань уважения фермерам.

A хороший пир (или 2 или 3) в год, это не помешает. Вы можете подумать, что август – не самый благоприятный для этого месяц, но вполне достаточно того, что аромат Терни проникает в ваши обонятельные каналы и внезапно огромный аппетит преследует тебя.

Кроме того, следует помнить, что Церлер – второй населенный пункт, расположенный самый высокий во всех Арагонских Пиренеях (1.531 метра), а горный воздух всегда пробуждает голод.

Наверняка, при всём этом, ягненок Арагона Это самая продаваемая баранина в Испании. Их работа, производимая почти 1.000 владельцами ранчо в этом районе, выходит за рамки очевидного, поскольку их профессиональная деятельность также служит ¡поддерживать и заботиться о горе и его горнолыжные курорты!

Каковы планы на Fiesta del Cordero de Cerler?

Партия, собственно, начинается в 9 утра на горнолыжном курорте Серлер, в районе Амприу. В это время ягнят начинают жарить по случаю праздника, который длится до полудня. Да, для наслаждайся бараниной придется подождать еще немного, так как его можно будет попробовать уже с 2 часов дня.

Эта великая партия состоит из разные варианты досуганапример, походы перед едой баранины, пребывание на станции, любуясь видами, участвовать в традиционных играх или воспользуйтесь кресельным подъемником, чтобы подняться на высоту более 2.000 метров!

На этом кресельном подъемнике вы можете 2 евро со скидкой при покупке билета на вечеринку. Расходы 17,50 евро если вы покупаете его через сайт и дороже евро, если предпочитаете покупать на вокзале.

Помимо занятий спортом и поедания баранины, во время Fiesta del Cordero de Cerler вы можете прогуляться по местные товарные рынки и слушать живую музыку, в то время как вы с удивлением созерцаете великолепный вид на горы И окрестности.

Баранина из Арагона, почему она такая вкусная?

Этот сорт баранины отличается тем, что является насыщенное и вкусное мясо, который обычно готовят жареным и шинкованным или тушеным в чилиндроне или рагу. Помимо вкуса, он имеет пользу для здоровья, поскольку баранина из Арагона имеет до на 8% меньше жира чем другие виды баранины.

Ягнят выращивают на территории Арагона, используя преимущества как горные пастбища как самые засушливые районы. Процесс разведения и его контроль поддерживают высокий стандарт качества у 365.000 XNUMX местных овец. Эта деятельность улучшает сельскую экономику, сохраняя при этом поголовье ягнят и беречь окружающую среду. Это все преимущества!

1989 от Регулирующий совет по защищенным географическим указаниям регулирует весь процесс, и именно поэтому баранина стала первым мясом в Испании, которому был присвоен определенный наименование. В настоящее время это мясо Позиция IGPто есть качество зависит от разработки в определенной географической области и, следовательно, имеет репутация и особенности.

Короче говоря, нет никаких сомнений в том, что Фестиваль баранины станет особенным днем ​​для испанской гастрономии и для всего мира. сельская культура и традиции Серлера и его или ее окружение. По этой причине мы рекомендуем, помимо дегустации ягненка, уделить время изучению его окрестностей и, конечно, насладитесь лучшими блюдами сельской арагонской кухни. Плоский!