Еда при подагре

Здоровая пища при подагре

Диета при подагре должна быть основана на принципе исключения продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты (пуринов) и может включать следующие продукты:

• минеральные щелочные воды;
• свежевыжатые натуральные ягодные или фруктовые соки (цитрусовые, виноградные, клюквенные), отвар шиповника;
• овощи (помидоры, картофель, морковь, огурцы, лук, свекла);
• фрукты (особенно цитрусовые);
• ягоды;
• кисломолочные продукты и молоко, сыры, творог;
• кальмары, креветки;
• льняное, оливковое или сливочное масло;
• крупы и мучные изделия (без излишеств);
• орехи (авокадо, кедровые орехи, фисташки, миндаль, фундук);
• мед;
• отдельные виды мяса и рыбы (лосось, птица, древоточец, лосось, пикша, скумбрия, форель);
• ржаной или пшеничный хлеб;
• борщ, щи, рассольник, молочный суп, свекольник, фруктовые и вегетарианские супы;
• максимум одно яйцо в день;
• молоко, томат, сметанный соус;
• лимонная кислота;
• зелень (петрушка, укроп).

Примерное меню при подагре на неделю

1. 1 день

   Ранний завтрак: овсянка, салат из огурцов, минеральная вода.

   Второй завтрак: мармелад, нежирный творог.

   Обед: запеченные кабачки с овощами и рисом в сметанном соусе, овощной суп, молоко с клубникой.

   Ужин: томатный сок, сырники, голубцы.

   Ночью: яблоки.

2. 2 день

   Ранний завтрак: салат из моркови со сметаной, молочная рисовая каша, некрепкий чай с лимоном, одно яйцо всмятку.

   Второй завтрак: яблочный сок, молодой картофель с огурцами.

   Обед: творожная запеканка, овощной суп со сметаной, молочный кисель.

   Ужин: печеные яблоки в белковом омлете, фруктовый сок.

   На ночь: кефир.

3. 3 день

   Ранний завтрак: салат из капусты, лапша с творогом, фруктовый сок.

   Второй завтрак: фруктовый сок, картофельные оладьи.

   Обед: борщ вегетарианский, сыр, мясо отварное в молочном соусе, картофельное пюре, лимонное желе.

   Ужин: овощное рагу, сырники со сметаной, мармелад.

   Ночью: яблоки.

4. 4 день

   Ранний завтрак: вареное яйцо всмятку, салат из яблок и капусты, гречневая молочная каша, минеральная вода.

   Второй завтрак: запеканка из яблок и моркови, чай с лимоном.

   Обед: рассольник со сметаной на овощном бульоне, желе из черной смородины, блины с творогом.

   Ужин: тыква запеченная в сметане, яблоки, фаршированные творогом, яблочный сок.

   На ночь: простокваша.

5. 5 день

   Ранний завтрак: свежие помидоры, мармелад, творог со сметаной.

   Второй завтрак: капустные котлеты в сметане, гранатовый сок.

   Обед: суп с домашней лапшой, голубцы с творогом и гречкой в ​​сметанном соусе, свежий виноград.

   Ужин: морковные котлеты, творожный пудинг со сметаной, фруктовый компот.

   Ночью: яблоки.

6. 6 день

   Ранний завтрак: овощной салат, омлет из одного яйца, пшенная каша, чай с вареньем.

   Второй завтрак: морковные зразы с изюмом и яблоками, виноградный сок.

   Обед: вегетарианские щи, творожный пудинг с яблоками и изюмом, молочный кисель.

   Ужин: запеченный белковый омлет и кабачки в сметане, чай.

   На ночь: кефир.

7. 7 день

   Ранний завтрак: салат из яблок, помидоров и огурцов, молоко с творогом, компот.

   Второй завтрак: печеная капуста, мармелад.

   Обед: отварной рис с курицей, окрошка на кефире, печеные яблоки.

   Ужин: перловая крупа с творогом, овощное рагу, чай.

   На ночь: натуральный йогурт.

Народные средства лечения подагры

• травяные ванны (травы на выбор: трава лечебного мыла, овсяная солома, корни крапивы двудомной, соцветия ромашки, шалфей лекарственный, ветки сосны, листья черной смородины);
• настой на основе меда (двести грамм чеснока, триста грамм лука, полкилограмма клюквы измельчить и оставить на сутки в темном месте, добавить один килограмм меда) принимать по чайной ложке трижды в день перед едой;
• тертая свежая морковь (сто грамм в день, с растительным маслом).

Опасные и вредные продукты при подагре

Следует ограничить употребление таких продуктов: соль, колбасы, жирная отварная рыба и мясо, грибы, сало, бобовые, соленья, некоторые виды овощей (шпинат, щавель, цветная капуста, сельдерей, редис). А также исключить из рациона: мясные экстракты, субпродукты (почки, легкие, мозги, печень), копчености, рыбные и мясные консервы, острые приправы, шоколад и какао, специи, крепкий чай и кофе, алкоголь (особенно пиво и вино). , острый сыр, грибной или рыбный бульоны, инжир, селедка, малина, ревень, хрен, горчица, черный перец.

Питание при других заболеваниях: