Фрутарианство, как следует из названия, означает употребление в пищу только фруктов и некоторых орехов и семян. Каждый приверженец этого движения делает это по-своему, но общее правило таково: в рационе должно быть не менее 75% сырых фруктов и 25% орехов и семян. Одно из основных правил фрукторианцев: фрукты можно только мыть и очищать от кожуры.
Смешать их, сварить, чем-то приправить – ни в коем случае.
Стив Джобс часто практиковал фрукторианство, утверждая, что оно питает его творческий потенциал. Кстати, противники веганства часто утверждают, что именно такой образ жизни спровоцировал рак Джобса, однако неоднократно доказано, что растительная диета, наоборот, помогла уменьшить рост опухоли и продлила ему жизнь. Однако, когда актер Эштон Катчер в течение месяца пытался следовать за фрукторианцем, чтобы сыграть Джобса в фильме, он попал в больницу. Это могло произойти из-за неправильного, непродуманного перехода с одной энергосистемы на другую.
Именно здесь большинство людей совершают ошибку, становясь фрукторианцами. Они либо резко начинают есть только фрукты, не подготовив должным образом тело и мозг, либо очень долго едят, например, только яблоки. Некоторым фрукторианство совершенно противопоказано из-за проблем с желудочно-кишечным трактом. Очень важно четко понимать принципы этой системы питания, иначе вы можете нанести своему организму непоправимый вред.
Переход на фруктовую диету должен быть плавным, включая ознакомление с теорией, изучение литературы, переход от жареной к вареной пище, от вареной к частично сырой, очистительные процедуры, введение «сыроедов», переход на сыроедение. диетическое питание, и только потом – к фрукторианству. .
Хотим поделиться с вами дневником Сабрины Чепмен, преподавателя йоги и медитации из Берлина, которая решила попробовать на себе фрукторианство, но первый блин, что называется, вышел комом. Пусть заметки девушки, опубликованные в The Independent, станут примером того, как не надо.
«Я очень люблю фрукты, поэтому хотя и не думала, что смогу всю жизнь быть фрукторианцем (потому что пицца, гамбургеры и пирожные…), но была уверена, что легко смогу посвятить этому неделю. Но я был неправ.
Мне удалось продержаться всего три дня, пришлось остановиться.
День 1
На завтрак я съел большой фруктовый салат и стакан апельсинового сока. Через час я уже был голоден и съел банан. К 11:30 голод снова вернулся, но я съел батончик Накд (орехи и сухофрукты).
К 12 часам мне стало плохо. Оно стало раздутым, но голодным. В 12:45 в ход пошли чипсы из сухофруктов, а еще через полтора часа — авокадо и смузи.
Днем – сушеные ананасовые чипсы и кокосовая вода, но фрукты мне надоели. Вечером я выпил бокал вина в гостях, потому что не знал, разрешен ли алкоголь во фрукторианстве, но вино — это всего лишь сброженный виноград, верно?
К концу дня я подсчитал, что съел за день 14 порций фруктов. И сколько это сахара? Может ли оно быть здоровым?
День 2
День начался со смузи из замороженных фруктовых смесей, тарелки ягод и половинки авокадо. Но к середине утра я снова почувствовал голод, поэтому пришлось выпить еще коктейль. У меня начал болеть живот.
В обед съел авокадо, после чего боль усилилась. Я чувствовал себя не счастливым, а раздутым, злым и легкомысленным. Днем у меня еще были орешки, груша и банан, но к вечеру мне очень захотелось пиццы.
В тот вечер я должен был встретиться с друзьями, но не смог устоять перед желанием съесть что-нибудь вкусненькое и запретное, поэтому поменял планы и пошёл домой. Фрукторианство и общение — это разные миры.
Я решил попытаться обмануть тело, заставив его думать, что оно ест что-то другое. Приготовила «блины» с банановым пюре, арахисовым маслом, льняной мукой и щепоткой корицы. Однако здесь они были вкусными и сытными.
Однако я лег спать невероятно раздутым. До этого я искренне думал, что смогу за полгода стать фруктарианцем…
День 3
Я проснулся с головной болью, которая не проходила все утро. Последние два дня я ем одно и то же, но не получаю от этого удовольствия. Мое тело болело, и я чувствовал себя несчастным.
Вечером я приготовила себе макароны с овощами. Стоит ли говорить, что она была фантастической?
Так что фруктарианство не для меня. Хоть я и не придерживался этого строго. Но действительно ли это для кого-то? Почему люди это делают?
Существуют различные причины, по которым люди следуют фруктовой диете, в том числе:
- Отказ от процесса приготовления
— Детокс
- Снижение потребления калорий.
- Быть более экологичным
- подняться морально
Многие фрукторианцы считают, что нам следует есть только пищу, упавшую с дерева, что, я думаю, было бы невероятно сложно в современном мире».