Мы уже писали о новом кофе Brocalette. И подумал, что это предел кофейных наслаждений. Однако неправильно. Любители кофе не перестают удивлять новыми способами улучшения и разнообразия любимых напитков.
Герои сегодняшнего дня – Грибной и Прозрачный кофе.
Прозрачный кофе
Словакия выпустила уникальный продукт для любителей бодрящего напитка – кофе прозрачный (Clear Coffee).
За три месяца братьям Дэвиду и Адаму Нади удалось разработать композицию прозрачных бесцветных напитков на основе кофе, получивших название арабика. «Мы большие любители кофе. Как и многие другие люди, мы боролись с пятнами на зубной эмали, вызванными этим напитком. На рынке не было ничего, что соответствовало бы нашим потребностям, поэтому мы решили создать свой собственный рецепт», – рассказал Дэвид.
Он добавил, что из-за слишком активного образа жизни они с братом планировали создать освежающий готовый к употреблению кофе, который даст больше сил, но будет содержать небольшое количество калорий.
Грибной кофе
Как известно, помимо преимуществ кофе имеет и недостатки. Это может спровоцировать бессонницу, повышенную тревожность, проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Компания и Four Sigmatic, серьезно озадаченные этими недостатками, изобрели «грибной кофе». Он сделан из «лечебных грибов» и имеет те же преимущества, что и обычный кофе, за исключением неприятных побочных эффектов. Компания заявляет, что производит «самый полезный кофе в мире».
Для грибного кофе собирают лесные грибы, растущие на деревьях или вокруг них. Их сушат, варят и разжижают, чтобы получить максимальное количество питательных веществ. Полученную суспензию сушат и измельчают, а затем смешивают с порошком органического растворимого кофе. Итак, вам просто нужно добавить горячую воду – очень просто.
Отзывы о вкусе грибного кофе разные. Есть положительные; Кто-то говорит – по вкусу он напоминает грибной суп с кофе и имеет землистый запах.
Когда лучше всего пить кофе?
Ученые пришли к выводу, что кофе лучше пить с 9 утра до 12 дня.
Американские микробиологи считают, что организм человека лучше всего воспринимает кофеин через два часа после утреннего пробуждения. В этот период кофе можно пить без вреда для здоровья. В организме человека наибольший процент кофеина накапливается при его взаимодействии с кортизолом. Этот гормон отвечает за нормальное функционирование биологических часов организма.
С 7 до 9 утра процент кортизола в организме достигает высшей точки, потому что человек просыпается свежим и активным. Если пить кофе в этот период времени, развивается устойчивость к кофеину, и эффективность его воздействия на организм снижается. Итак, чтобы проснуться, каждый раз человеку необходимо увеличивать порции, чтобы изредка выпить.
Поэтому лучшее время – через 2 часа после пробуждения.