Содержание:
Экзотические суперпродукты полезны, но стоят дорого. Чем их заменить, чтобы не потерять вкус и пользу?
«Суперпродукты» — продукты растительного происхождения содержат уникальный набор витаминов, минералов и антиоксидантов — ягоды годжи и асаи, зеленый кофе, сырые какао-бобы, семена чиа, спирулина.
Дереза
Ягоды годжи в китайской медицине призваны сохранять красоту и молодость. При ежедневном употреблении этот суперпродукт повышает либидо и уменьшает признаки депрессии. Ягоды содержат антиоксиданты, витамины B, E и C.
Годжи рекомендуется употреблять для нормализации веса, нарушений зрения, восстановления половой активности, нормализации работы внутренних органов, особенно сердца, а также профилактики онкологических заболеваний. Высокая цена на ягоды годжи не позволяет большинству воспользоваться их целебными свойствами.
Замена: облепиха.
Ягоды годжи относятся к семейству пасленовых, как и местная облепиха. Эта культура также богата жиро- и водорастворимыми витаминами, жирными кислотами и каротиноидами. Облепиха улучшает зрение и помогает сохранить эластичность и упругость кожи. Ягоды облепихи улучшают настроение и успокаивают нервную систему, выделяя серотонин – гормон удовольствия и радости. Облепиховое масло обладает ранозаживляющими свойствами, снимает воспаления. Вкус облепихи напоминает кисло-сладкий ананас и прекрасно дополнит вашу еду.
Acai
Ягоды асаи с пальмы Амазонки. По вкусу он напоминает смесь ягод, а шоколад является источником многих антиоксидантов и полезен для кожи. Именно поэтому они стали так популярны среди женской половины населения, ведь по эффективности асаи сродни дорогостоящим косметическим процедурам. Содержание в асаи жирных кислот омега-3 также велико. Именно поэтому они идеально подходят для здоровья сосудов и сердца. Этот суперфуд также содержит большое количество белка, что влияет на фигуру.
Замена: шиповник
По составу и свойствам наиболее близким к асаи является шиповник. По количеству витаминов и антиоксидантов в нем приближено к ягодам этого дорогого суперфуда. Еще более эффективно воздействуют на наш организм смеси шиповника, черники, ежевики, вишни, черной смородины, шелковицы. Их сочетание является источником антиоксидантов и биофлавоноидов, которые омолодят ваш организм и защитят его от вредного воздействия окружающей среды.
Семена чиа
Семена чиа использовали ацтеки еще за 1500-1700 лет до нашей эры. Содержание жирных кислот омега-3 в семенах чиа превосходит многие продукты, в том числе рыбу. Кальция в семенах больше, чем в молочных продуктах, железа больше, чем в шпинате, антиоксидантов – больше, чем в чернике.
Замена: семена льна
Наши предки также издревле использовали семена льна. По составу лен не уступает Чиа. Их употребление помогает избавить организм от токсинов и шлаков, а клетчатка очищает от тяжелых металлов. Семена льна являются источником омега-жирных кислот, калия, лецитина, витаминов группы В и селена.