Ингредиенты Крыжовник на кефире
| крыжовник | 500.0 (грамм) |
| кефир | 2.0 (чайная ложка) |
| куриное яйцо | 1.0 кусок) |
| миндаль сладкий | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Миксером взбейте кефир, 4 ст. ложки фруктового мармелада, яйцо, сахар, измельченный миндаль и крыжовник.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 79.5 кКал | 1684 кКал | 4.7% | 5.9% | 2118 гр |
| Белки | 3 гр | 76 гр | 3.9% | 4.9% | 2533 гр |
| Жиры | 4.7 гр | 56 гр | 8.4% | 10.6% | 1191 гр |
| Углеводы | 6.6 гр | 219 гр | 3% | 3.8% | 3318 гр |
| органические кислоты | 0.6 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 гр | 20 гр | 8% | 10.1% | 1250 гр |
| Вода | 40.8 гр | 2273 гр | 1.8% | 2.3% | 5571 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 7.5% | 1678 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5000 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.4% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 19.2% | 652 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12500 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 15.1% | 833 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6% | 2083 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.898 мг | 20 мг | 4.5% | 5.7% | 2227 гр |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 11.3% | 1112 гр |
| Кальций, Ca | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 гр |
| Магний, мг | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1818 гр |
| Натрий, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3258 гр |
| Сера, S | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2725 гр |
| Фосфор, Р | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 13.6% | 924 гр |
| Хлор, Cl | 59.9 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.3% | 3840 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 гр |
| Йод, я | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.7% | 2727 гр |
| Кобальт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 11.3% | 1111 гр |
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 18.5% | 679 гр |
| Медь, медь | 72.4 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1381 гр |
| Молибден, М.О. | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.2% | 886 гр |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6111 гр |
| Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18957 гр |
| Хром, Кр | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3333 гр |
| Цинк, Zn | 0.3698 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3245 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 21.9 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 79,5 ккал.
Крыжовник с кефиром богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, витамин С – 15,3%, витамин Е – 12%, марганец – 14,7%, молибден – 11,3%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Крыжовник с кефиром НА 100 Г
- 45 кКал
- 59 кКал
- 157 кКал
- 609 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 79,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крыжовник с кефиром, рецепт, калорийность, пищевые вещества