Летом сложнее всего поддерживать форму — устоять перед всеми соблазнами во время бесконечных аперитивов, которые зачастую задают тон остальной трапезе. Однако невозможно провести лето, отказываясь от приглашений! Что, если бы вы научились делать правильный выбор во благо? Вот простые, но чрезвычайно эффективные советы, которые помогут провести сладкие вечера с семьей или друзьями, даже не кусая пальцев!

Остерегайтесь: продуктов, подвергшихся ультраобработке, таких как чипсы или снеки, которые не имеют питательной ценности и являются заклятыми врагами вашей линии! Также будьте осторожны и не злоупотребляйте масличными фруктами (оливки, миндаль, арахис, кешью или орехи пекан и т. д.), которые быстро повышают калорийный баланс и содержат в среднем 45% липидов (жиров).

Всегда кладите на стол сырые овощи: помидоры черри, редис, морковные палочки, огурцы, сельдерей, пучки цветной капусты и т. д. Чтобы сделать их более привлекательными, приготовьте два-три соуса: один с творогом и песто, другой с соусом песто. тапенад с анчоусами или без них, а другой — с овощной икрой (помидоры, баклажаны — на выбор!). Хумус также является беспроигрышным вариантом, как и маринованные овощи (перец, сердце артишоки, маринованные грибы и т.д.)

1. Выложите листья эндивия на большое блюдо и поместите в углубление кончика сыра с мелкой зеленью или, например, смесью тунца/помидоров/домашнего майонеза. Гарантированное удовольствие

2. Для тостов рассмотрите возможность использования ломтиков огурца вместо хлеба. Сверху вы можете добавить все виды спредов, желательно домашних: например, риллет из тунца, крем из сардин, гуакамоле или даже цацики.

3. А если вы выбираете спреды в супермаркетах, убедитесь, что они содержат менее 25% жира (липидов), менее 600 мг натрия (или 1,5 г соли) на 100 г и изготовлены из качественного подсолнечного масла. .