Богат клетчаткой, Фасоль — лучший выбор для удовлетворения сильного аппетита без добавления калорий. И они способствуют хорошему транзиту.
Полный витаминов, Фасоль особенно богата витаминами B9 и C. Они также содержат микроэлементы, такие как селен, кальций или магний.
Длиннее или корочеСуществует три основных сорта зеленой фасоли, мясистая или хрустящая: вырезка, фасоль и фасоль. Что-то, что удовлетворит всех гурманов!
Вы знали ? Чтобы сохранить красивый зеленый цвет, не добавляйте соль в воду для варки и погружайте фасоль в ледяную воду сразу после варки.
Советы профессионалов
Чтобы они оставались дольше, заверните их в слегка влажную бумагу и положите в холодильник.
Чтобы их быстро очистить, выложите горсть фасоли и отрежьте ножом или ножницами стебли с одной стороны, затем с другой.
Экономить время, вы можете выбрать их замороженными. Они готовы к приготовлению и сохраняют все свои витамины.
Предпочитаю готовить на пару сохранить все питательные свойства. Но можно и варить их минут пятнадцать в кипящей воде.
Магические ассоциации
В салате, Фасоль подойдет практически к любой смеси: добавьте помидоры, огурцы, яйца вкрутую, тунец… И заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Хороший летний салат!
Обжаренный на сковороде с небольшим количеством чеснока и полусоленого масла, просто и вкусно сочетается с мясом и рыбой.
С другими овощами например, морковь, кабачки, картофель…
С яйцами, к омлетам или к маканию в яйца всмятку.