Содержание:
Гаунабана – экзотическое дерево, которое в комнатных условиях обычно не достигает более тридцати сантиметров в высоту. Что касается дикой природы, то растение может достигать девяти-десяти метров, а вес плодов — более семи килограммов. В дикой природе его можно встретить в Латинской Америке, эта же страна является исторической родиной растения. Кроме того, найти дерево также можно в любой местности с тропическим жарким климатом.
Те, кто пробовал свежие плоды гуанабаны, утверждают, что на вкус они напоминают очень освежающую смесь цитрусовых, сладкой клубники и дикого ананаса.
В дополнение к великолепному вкусу, гуанабана обладает поистине звездным питательным профилем: в ее мякоти, листьях и стеблях содержится более 200 химических соединений, которые приносят ей многочисленные преимущества для здоровья.
Средний фрукт содержит 66 калорий, 1 грамм белка, 16 грамм углеводов, 3 грамма клетчатки и множество витаминов и минералов, включая магний, витамин С, калий и тиамин (витамин B1). Все это делает его уникальным суперпродуктом.
Диетологи выделяют 3 наиболее важные причины употребления гуанабаны
Поддержка иммунитета… Сметанное яблоко — еще один хороший способ защититься от простуд, паразитов и вирусов. Исследования показали, что флавоноиды, стероиды и алкалоиды, содержащиеся в экстракте гуанабаны, эффективны против различных типов бактерий, паразитов и вирусов, включая вирус простого герпеса.
Защита от рака… Есть свидетельства того, что сметанное яблоко обладает потенциалом борьбы с раковыми клетками.
Например, недавний систематический обзор показал, что экстракт листьев гуанабаны обладает некоторым противораковым действием, а эксперименты на животных показали, что он уменьшает размер опухоли при различных типах рака.
Считается, что ацетогенины фруктов подавляют рост раковых клеток, уменьшая доступ к ним глюкозы и поддерживая выработку антиоксидантных соединений.
Уход за красотой… Благодаря кальцию плоды укрепляют кости, ногти и волосы. Учитывая полезный состав фрукта, его можно использовать для лечения проблем с кишечником.
Как есть гуанабану
Гуанабану можно есть не только свежей, но и переработанной.
Самый простой способ съесть плод дерева гравиолы — просто разрезать его и съесть мякоть ложкой.
Чтобы сохранить плод, его можно законсервировать. Кроме того, мякоть входит в состав различных напитков, например, соков, коктейлей и т. д. Вкусную сливочную мякоть можно использовать для приготовления разнообразных десертов: мороженого, выпечки, муссов и т. д.
Кому противопоказан этот фрукт?
По мнению некоторых гастроэнтерологов, нашим людям лучше вообще не употреблять заморские фрукты, так как в нашем организме нет ферментов, расщепляющих те полезные вещества, которые в них содержатся. Для нас полезнее будут яблоки, груши, абрикосы, сливы, т. е. то, что растет в нашем регионе.
Но если есть гуанабана, то в меру. В конце концов, семена фруктов, в частности, могут быть немного опасными, поскольку исследования показали, что употребление их в больших количествах – или чая, приготовленного из листьев и стеблей растения – может вызвать нейротоксичность и двигательные расстройства.
Не рекомендуется злоупотреблять продуктом во время беременности, так как употребление чая с листьями гуанабаны чревато повышенной возбудимостью, что может плохо сказаться на состоянии как будущей матери, так и ребенка.