Корица издавна известна своими лечебными и кулинарными свойствами. Древние египтяне использовали эту специю в процессе мумификации. В первом веке нашей эры европейцы настолько высоко ценили корицу, что платили за нее в 15 раз больше, чем за серебро. Богатая эфирным маслом, корица содержит коричный ацетат и коричный спирт, которые оказывают терапевтическое действие. Согласно исследованиям, хроническое воспаление играет решающую роль в развитии различных нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера, Паркинсона, рассеянный склероз, опухоли головного мозга и менингит. В азиатских странах, где люди регулярно употребляют специи, уровень заболеваемости этим видом заболевания гораздо ниже, чем на Западе. Корица обладает антибактериальными свойствами, ее согревающий эффект стимулирует кровоток и повышает уровень кислорода в крови, что помогает бороться с инфекцией. Замочите на некоторое время веточку корицы в воде, выпейте полученный настой. Согласно исследованию, корица увеличивает метаболизм глюкозы примерно в 20 раз, что значительно повышает способность регулировать уровень сахара в крови. Корица ранее рассматривалась как потенциальный заменитель инсулина для диабетиков 2 типа из-за ее инсулиноподобного активного ингредиента.
2022-11-11