Перловку варить 30-40 минут, затем слить воду и оставить на 15 минут под крышкой.
Перловку готовьте в мультиварке 30 минут на режиме «Гречка».
Как приготовить перловую кашу
Продукты для каш
Перловка – 1 стакан
Вода – 2,5 стаканов
Сливочное масло – кубик 3 сантиметра
Солить по вкусу
Как приготовить перловую кашу
Насыпьте ячневую крупу на широкую тарелку и переберите, удаляя камни и растительные остатки.
Поместите перловку в сито и тщательно промойте под холодной водой.
В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте крупу и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь, добавьте соль и масло, перемешайте. Варить 35 минут, затем выключить огонь, а кастрюлю с кашей укутать одеялом для испарения. Настаивать кашу 30 минут.
Перловая каша в мультиварке
Промытую крупу высыпьте в кастрюлю мультиварки, залейте водой, добавьте соль и сливочное масло. Закройте мультиварку крышкой.
Установите мультиварку на режим «Гречка», варите перловую кашу 30 минут.
Посмотрите, как приготовить ячменный напиток!
Факты о вкусе ячменя
– Перловка – древнейший продукт, который люди научились готовить еще в 8 веке до нашей эры. Хлеб из ячменя пекут издавна. Ячмень часто путают с ячменем, поскольку ячмень – это ячмень, только что обработанный, очищенный и отшлифованный.
– Ячмень очень полезен для здоровья, не зря в Древнем Риме гладиаторов называли «ячменными». Перловка способствует быстрому увеличению мышечной массы, детоксикации организма, балансу кишечных процессов, нормальному росту костей. При простуде ячмень поможет вылечить кашель, спасет от похмелья и избавит от тахикардии в стрессовых ситуациях.
— Ячневая крупа при варке увеличивается в 3 раза.
– Вместо воды при варке перловой каши можно использовать куриный или мясной бульон, либо молоко.
— Приправы для несладкой перловой каши — перец черный и сладкий молотый, куркума.
– Хранить ячневую крупу необходимо в темном прохладном месте, срок годности – 1 год.
— Калорийность перловки — 354 ккал/100 грамм. Перловка считается высококалорийной пищей.