Сколько варить кабачки и щи?

1 час.

Как приготовить кабачковый суп с капустой

Суповые продукты

Кабачки – 2 штуки

Куриный бульон – 3 литра

Картофель – 4 штуки среднего размера

Помидор – 2 шт.

Сладкий болгарский перец – 1 штука

Белокочанная капуста – 300 грамм

Морковь – 1 штука

Петрушка – полпучка

Соль и черный перец по вкусу

Как приготовить кабачковый суп с капустой

1. Сварить подсоленный куриный бульон.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками по 1 сантиметру, положите картофель в кипящий бульон, варите 5 минут.

3. Очистите капусту от поверхностных листьев, мелко нарежьте и добавьте в бульон, варите 5 минут.

4. Очистите кабачки, нарежьте кубиками по 1 сантиметру и положите в бульон.

5. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, положить в суп, варить 5 минут.

6. Помидоры залить кипятком, очистить, нарезать и положить в суп.

7. Очистите болгарский перец от плодоножки и семян, мелко нарежьте и положите в суп.

8. Варим суп 10 минут.

9. Посолите и поперчите кабачковый суп с капустой по вкусу, варите еще 1 минуту, затем оставьте на 5 минут.

Посмотрите больше супов, как их готовить и время приготовления!

Вкусные факты

– Для супа из кабачков и капусты больше всего подойдут молодые кабачки любого сорта и молодая белокочанная капуста.

– Чтобы суп был сытнее, в него можно добавить сметану или нарезанный белый хлеб. При приготовлении кабачков и щей ​​дети могут украсить суп, выложив сметаной улыбающийся смайлик.

— Чтобы придать супу пикантности, можно вместо помидоров в суп добавить томатную пасту, а перед добавлением в суп обжарить болгарский перец на среднем огне в течение 5 минут.