Содержание:
Несмотря на популярность зернового кофе, растворимый кофе уже много лет не теряет своей актуальности. Объяснение простое: не все гурманы; большинству любителей кофе растворимый напиток кажется еще вкуснее. Не говоря уже о том, что кофе в банке значительно экономит время на приготовление, так как гранулы нужно просто залить кипятком.
Как выбрать растворимый кофе?
Однако вы, возможно, замечали, что растворимый кофе разных марок и разных видов имеет разный вкус. Где-то больше чувствуется кислинка, а где-то ноты ванили. Но как среди всего этого многообразия выбрать правильный растворимый кофе? Мы подготовили пару советов, которые должны помочь вам разобраться в критериях, от которых зависят вкусовые и ароматические характеристики напитка.
Сорта растворимого кофе:
- Робуста. В чистом виде этот сорт кофе практически не встречается в упаковке, поскольку Робуста придает характерную горчинку и крепость, но на вкус он не очень приятен.
- Арабика. Это главный маркетинговый ход всех известных брендов — написать, что их кофе — 100% арабика. На самом деле такой напиток получается малой крепости и не оказывает бодрящего эффекта. При этом вкусовые характеристики на высоте: от цветочных нот до легкого фруктового послевкусия. Мы бы не рекомендовали гнаться за 100% арабикой, ведь небольшая добавка робусты пойдет напитку только на пользу.
- Смесь арабики и робусты. На наш взгляд, это лучший вариант по соотношению цена/качество/вкус. Только Арабики должно быть больше.
Загляните на сайт https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, там большой выбор вкусного и ароматного растворимого кофе по очень хорошей цене. Если покупать кофе оптом, то стоимость будет еще приятнее.
Технология производства влияет на вкус напитка
Да конечно. И до мельчайших деталей, таких как просушка субстрата. По способу производства растворимый кофе также делится на виды:
- Пудра. Он производится под давлением горячего воздуха, распыляющего кофейный экстракт.
- Гранулированный. Кофе замачивают в различных растворах, в результате чего образуются пористые гранулы. Они крупнее, чем полученные порошковым методом производства.
- Лиофилизированный. Здесь кофейные зерна обезвоживаются в вакууме при низкой температуре. Технология дорогая, но сохраняет все вкусовые качества напитка.
Если вы ищете, где купить хороший растворимый кофе, в каталоге https://napolke.ru/catalog есть его разные виды. Здесь каждый решает сам, что ему предпочтительнее.