Содержание:
Все, что вы пробовали, это американо, капучино и латте? Пришло время расширить свой кофейный кругозор и попробовать приготовить кофе по-новому. Ведь этот напиток должен не только взбодрить с утра, но и подарить первый вкус дня!
Начнем с того, что для того, чтобы кофе изначально имел все шансы на успех, нужно взять качественные обжаренные зерна и смолоть их накануне заваривания, чтобы они не потеряли весь свой первоначальный аромат.
Рецепт черного кофе
Классический черный кофе, сваренный в турке, – самый привычный и проверенный рецепт бодрящего напитка. Сахар по вкусу или чайная ложка сливок – и кофе заиграет новыми красками. Черный кофе без добавок – всего 5 ккал. А вот закаленные – уже до 90-120.
Кофе с молоком
Если вы любите кофе с молоком, помните, что он нейтрализует кофеин и есть вероятность «не проснуться» утром. Кстати, замените обычное молоко в привычном напитке на обезжиренное – и уже через месяц вы удивитесь результату на весах.
Сливочный кофе
Этот рецепт подойдет тем, кто хочет избавиться от привычной горечи черного кофе. Заваренный готовый напиток необходимо смешать с ложкой натурального сливочного масла и взбить блендером. Кофе станет полезнее, образуется красивая воздушная пенка.
Кофе с яичным желтком
В готовый горячий кофе добавьте несколько сырых желтков, мед и хорошо взбейте блендером. Приправить этот кофе можно приправами по вкусу – какао или корицей, куркумой или немного паприки.
Кофе с миндальным молоком
Те, кто по каким-то причинам не может пить коровье молоко или просто не может его переваривать, могут добавлять в кофе миндальное молоко. Его легко приобрести в супермаркете, только убедитесь в его качестве: никаких добавок и ГМО.
Мятный кофе
Этот напиток для любителей свежести и мятного аромата. Мяту можно заваривать отдельно или добавлять в уже заваренный кофе. Поскольку и сам кофе, и мята оказывают сильное воздействие на сердце и сосуды, эту смесь следует с осторожностью принимать пожилым людям и тем, у кого есть склонность к сердечным заболеваниям.
Кофе с черным перцем
Тонизирует и бодрит на весь день. Может показаться, что это несовместимые вкусы. На самом деле щепотка молотого черного перца, добавленная на кончик ножа, не столько ощущается в кофе, сколько острота, а наоборот, усиливает вкус и аромат самого напитка.
Кофе с ванилью и корицей
Можно сказать, что это отдельный десерт – настолько он будет вкусным и пикантным от вкуса этого кофе. Наверное, девушкам он понравится больше, это вовсе не брутальный мужской напиток. Для него нужно смолоть натуральную корицу, гвоздику, ваниль и черный перец, добавить эту смесь по вкусу в свежезаваренный кофе.
Напомним, ранее мы рассказывали, как всего за 1 минуту разобраться со всеми кофейными напитками, а также делились крутыми рецептами кофе для жарких дней.