Содержание:
Щелочной принцип питания основан на восстановлении и поддержании правильного кислотно-щелочного баланса организма, от которого во многом зависит состояние кожи, пищеварение и обмен веществ.
Каждый продукт, попадая в организм, вызывает либо щелочную, либо кислую реакцию. Дисбаланс этого баланса вызывает дискомфорт и симптомы. Например, при недостатке щелочи кожа становится тусклой, появляется слабость, поскольку организму будет сложно компенсировать щелочь самостоятельно.
Чтобы нормализовать этот баланс в организме, следует употреблять в день 70 процентов «щелочной» пищи и 30 процентов «кислой».
Каждая группа продуктов содержит оба типа. Не думайте, что кислые на вкус продукты априори вызывают кислую реакцию. Например, лимон вызывает щелочную реакцию.
Фрукты
Кислотным: черника, слива, черника, чернослив.
Щелочной: лимон, апельсин, лайм, арбуз, манго, груша, грейпфрут, дыня, папайя, инжир, яблоко, киви, садовые ягоды, банан, вишня, ананас, персик.
Овощи
КислотнымСостав: картофель, белая фасоль, соя.
Щелочной: спаржа, лук, помидоры, петрушка, капуста, шпинат, брокколи, авокадо, кабачки, свекла, сельдерей, морковь, грибы, горох, чеснок, оливки.
Орехи и семена
Кислотным: арахис, фундук, пекан, семена подсолнечника.
Щелочной: семена тыквы, миндаль.
Сухие завтраки
Кислотным: мука пшеничная, хлеб белый, хлебобулочные изделия, рис шлифованный, гречка, кукуруза, овес.
Щелочной: коричневый рис, перловая крупа.
Молочные продукты
КислотнымСостав: масло сливочное, сыр коровий, мороженое, молоко, йогурт, творог.
Щелочной: козий сыр, козье молоко, молочная сыворотка.
Масло
Кислотным: сливочное масло, спред, маргарин и рафинированные растительные масла.
Щелочной: нерафинированное оливковое масло.
Напитки
Кислотным: сладкие газированные напитки, алкоголь, черный чай.
Щелочной: зеленый чай, вода, травяной чай, лимонад, имбирный чай.
Сахаросодержащие продукты
Кислотным: подсластители, рафинированный сахар.
ЩелочнойСостав: медовые соты, кленовый сироп, нерафинированный сахар.
Мясо, птица, рыба и яйца применяются только к кислый продукции.
Соблюдая баланс 70 на 30, вы сможете похудеть, не ограничивая привычные продукты.