Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
Калорийность | 358 кКал | 1684 кКал | 21.3% | 5.9% | 470 гр |
Белки | 35.8 гр | 76 гр | 47.1% | 13.2% | 212 гр |
Жиры | 5.1 гр | 56 гр | 9.1% | 2.5% | 1098 гр |
Углеводы | 39 гр | 219 гр | 17.8% | 5% | 562 гр |
Пищевые волокна | 2 гр | 20 гр | 10% | 2.8% | 1000 гр |
Вода | 7.4 гр | 2273 гр | 0.3% | 0.1% | 30716 гр |
ясень | 10.7 гр | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 2686 мкг | 900 мкг | 298.4% | 83.4% | 34 гр |
Ретинол | 2.686 мг | ~ | |||
бета-каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 гр | |
Витамин В1, тиамин | 1.5 мг | 1.5 мг | 100% | 27.9% | 100 гр |
Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 5.4% | 514 гр |
Витамин В4, холин | 266.9 мг | 500 мг | 53.4% | 14.9% | 187 гр |
Витамин В6, пиридоксин | 2 мг | 2 мг | 100% | 27.9% | 100 гр |
Витамин В9, фолиевая кислота | 850 мкг | 400 мкг | 212.5% | 59.4% | 47 гр |
Витамин В12, кобаламин | 3.1 мкг | 3 мкг | 103.3% | 28.9% | 97 гр |
Добавлен витамин B12 | 2 мкг | ~ | |||
Витамин С, аскорбиновая кислота | 138 мг | 90 мг | 153.3% | 42.8% | 65 гр |
Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 16.88 мг | 15 мг | 112.5% | 31.4% | 89 гр |
Добавлен витамин Е | 16.88 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 120 мкг | 120 мкг | 100% | 27.9% | 100 гр |
Витамин РР, НЭ | 25.6 мг | 20 мг | 128% | 35.8% | 78 гр |
Макронутриенты | |||||
Калий, К | 1705 мг | 2500 мг | 68.2% | 19.1% | 147 гр |
Кальций, Ca | 500 мг | 1000 мг | 50% | 14% | 200 гр |
Магний, мг | 410 мг | 400 мг | 102.5% | 28.6% | 98 гр |
Натрий, Na | 717 мг | 1300 мг | 55.2% | 15.4% | 181 гр |
Сера, S | 358 мг | 1000 мг | 35.8% | 10% | 279 гр |
Фосфор, Р | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 17.5% | 160 гр |
Элементы трассировки | |||||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 3.6% | 783 гр |
Медь, медь | 2600 мкг | 1000 мкг | 260% | 72.6% | 38 гр |
Селен, Se | 21.8 мкг | 55 мкг | 39.6% | 11.1% | 252 гр |
Цинк, Zn | 15.4 мг | 12 мг | 128.3% | 35.8% | 78 гр |
Легкоусвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 39 гр | макс 100 г | |||
стерины | |||||
холестерин | 44 мг | макс 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщенные жирные кислоты | 2.162 гр | макс 18.7 г | |||
4:0 Маслянистый | 0.036 гр | ~ | |||
6:0 Нейлон | 0.009 гр | ~ | |||
8:0 Каприл | 0.009 гр | ~ | |||
10:0 Каприк | 0.019 гр | ~ | |||
12:0 Лаурик | 0.01 гр | ~ | |||
14:0 Миристик | 0.085 гр | ~ | |||
16:0 Пальмитический | 1.1 гр | ~ | |||
18:0 Стеарин | 0.841 гр | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.189 гр | мин 16.8 г | 7.1% | 2% | |
16:1 пальмитолеиновая | 0.031 гр | ~ | |||
18:1 Олеин (омега-9) | 1.147 гр | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.027 гр | от 11.2 в 20.6 | 9.2% | 2.6% | |
18:2 линолевая | 0.911 гр | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.114 гр | ~ | |||
Омега-3 жирных кислот | 0.114 гр | от 0.9 в 3.7 | 12.7% | 3.5% | |
Омега-6 жирных кислот | 0.911 гр | от 4.7 в 16.8 | 19.4% | 5.4% | |
Прочие вещества | |||||
Кофеин | 52 мг | ~ | |||
теобромин | 608 мг | ~ |
Энергетическая ценность 358 ккал.
- ст.л. = 5.6 г (20 кКал)
- конверт = 20 г (71.6 кКал)
Растворимый шоколадный напиток без сахара, сухой богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 298,4%, витамин В1 – 100%, витамин В2 – 19,4%, холин – 53,4%, витамин В6 – 100%, витамин В9 – 212,5%. , витамин В12 – 103,3%, витамин С – 153,3%, витамин Е – 112,5%, витамин К – 100%, витамин РР – 128%, калий – 68,2%, кальций – 50%, магний – 102,5%, фосфор – 62,5%, железо – 12,8%, медь – 260%, селен – 39,6%, цинк – 128,3%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин B6 как кофермент они участвуют в обмене нуклеиновых кислот и аминокислот. Дефицит фолатов приводит к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, что приводит к торможению роста и деления клеток, особенно в быстро пролиферирующих тканях: костном мозге, эпителии кишечника и др. Недостаточное потребление фолатов во время беременности является одной из причин недоношенности, неправильное питание, врожденные пороки развития и нарушения развития ребенка. Была показана сильная связь между уровнями фолата и гомоцистеина и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
Теги: калорийность 358 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Растворимый шоколадный напиток без сахара, сухой, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Растворимый шоколадный напиток без сахара, сухой