Содержание:
Каша быстрого приготовления. видео
Постоянная суета и занятость людей приводят к тому, что на приготовление еды практически не остается времени и сил. По этой причине в качестве завтрака используют каши быстрого приготовления, которые достаточно залить кипятком на несколько минут.
Быстрая каша – это удобно
Каша быстрого приготовления экономит время, поэтому идеально подходит для утреннего приема пищи. Некоторое количество крупы заливают небольшим количеством кипятка и настаивают 2-5 минут. За это время можно успеть умыться и почистить зубы, не отвлекаясь на постоянное помешивание.
На данный момент существует огромный ассортимент круп, отличающихся не только вкусом, но и способом приготовления. Некоторые из них требуют приготовления на огне, но время приготовления не превышает 5 минут. Другие просто заливаются кипятком.
В состав каш быстрого приготовления входит как одна крупа, так и смесь сразу нескольких круп. Для любителей сладкого в продаже есть каши с различными добавками: ягодами, специями, фруктами. Для удобства употребления производители расфасовывают крупы в отдельные пакетики, что составляет одну порцию.
Есть ли польза от такого блюда? Быстрый завтрак имеет массу преимуществ, но не стоит забывать и о недостатках.
Негативное влияние каши на организм
При покупке такой каши в голове возникает вопрос: как производитель добивается такого результата? Обычные крупы требуют достаточно длительного времени варки, после чего их можно использовать в пищу. Именно такая быстрая подготовка должна насторожить покупателей. Чтобы ускорить процесс, крупы проходят специальный технологический цикл, в результате которого крупы приобретают форму хлопьев.
Измельченные зерна готовятся гораздо быстрее, что экономит время и силы для вкусного и питательного завтрака.
Также для приготовления каш быстрого приготовления используются определенные приемы. Самый распространенный – на хлопьях делают специальные насечки, в результате чего волокна во время настаивания разбиваются на мельчайшие частицы.
Гидротермическая обработка злаковых растений также дает эффект. Его разделяют на три группы: – пропаривание в котлах с относительно небольшим объемом воды; – испарение при высоком давлении и высокой температуре; – инфракрасное лечение.
Этот способ обработки зерен не требует много времени, а также максимально повышает усвояемость каши.
Вред от такой каши состоит в том, что в ней практически нет полезных веществ, микроэлементов и витаминов, чего нельзя сказать о натуральной каше. Источником клетчатки, необходимой для нормального функционирования организма, являются традиционные каши из натуральных круп.
Также для придания приятного запаха и вкуса производитель использует ароматизаторы и различные добавки, негативно влияющие на состояние организма. Вместо сухофруктов и ягод часто используют сухие яблоки, прошедшие химическую «процедуру».
Рецепт диетических котлет читайте в следующей статье.