Здоровые веганские дети
«Вы можете вырастить здоровых людей на веганской диете. Вопреки тому, что вам скажут лоббисты мясной и молочной промышленности, которые решают, что нам следует есть, дети могут прекрасно вырасти без мяса и молочных продуктов», — говорит Бялик в видео. «Единственное, что веганы не могут получить из пищи, — это витамин B12, который мы принимаем в качестве добавки. Многие дети-веганы принимают B12, и это очень помогает».
Отвечая на вопрос о белке, Бялик объясняет: «На самом деле нам нужно гораздо меньше белка, чем мы, западная страна, едим. Чрезмерное потребление белка связано с ростом заболеваемости раком и многими другими заболеваниями в странах, где мясо является основным источником белка». Она также добавила, что белок содержится и в других продуктах, включая хлеб и киноа.
Об образовании
Беседуя с детьми о том, почему они веганы, Бялик говорит: «Мы выбираем быть веганами, не все выбирают быть веганами, и это нормально». Актриса не хочет, чтобы ее дети осуждали и раздражались, она также часто напоминает детям, что их диету поддерживает педиатр.
«Быть веганом — это философское, медицинское и духовное решение, которое мы принимаем каждый день. Я также говорю своим детям, что стоит пожертвовать собой ради общего блага. Я хочу воспитать своих детей людьми, которые задаются вопросами, проводят собственные исследования, принимают решения, основываясь на фактах и чувствах друг друга».
Подходит для всех возрастов
Позиция Бялика в отношении веганской диеты соответствует позиции Американской академии питания и диетологии: «Академия питания и диетологии считает, что правильно спланированные вегетарианские диеты, включая строгое веганство, полезны для здоровья, питательны и могут обеспечить пользу для здоровья, профилактику и лечение некоторых заболеваний. Хорошо спланированная вегетарианская диета подходит людям на всех этапах жизненного цикла, включая беременность, грудное вскармливание, младенчество, детство и подростковый возраст, а также подходит спортсменам».