Именно он чаще всего нападает на женщин. Чего следует избегать, чтобы снизить риск развития рака молочной железы?

Согласно отчету 2014 года, созданному под патронажем Польского общества исследования рака молочной железы, в 2012 году рак молочной железы занял второе место среди всех впервые диагностированных онкологических случаев в мире – на его долю приходится почти 2% случаев. К сожалению, и в Польше это почти 12% всех диагнозов. И хотя это один из наиболее изученных видов рака – мы уже многое о нем знаем и его лечение дает много возможностей, за последние 23 года заболеваемость им постоянно растет. Он поражает не только женщин в возрасте 30-50 лет, но все чаще диагностируется у людей более молодого возраста. По данным Национального онкологического реестра, заболеваемость раком молочной железы среди женщин в возрасте 69-20 лет выросла вдвое. Ежегодно его диагностируют у 49 пациенток, и прогнозируется, что в ближайшие несколько лет ежегодно это заболевание будет поражать еще более 18 женщин.

Рак молочной железы – это заболевание, которое, к сожалению, в Польше слишком часто приводит к летальному исходу. Оно коварно и вначале развивается бессимптомно, поэтому во многих случаях диагностируется только на поздней стадии. По оценкам, он находится на третьем месте по смертности среди всех видов рака, поражающих поляков. При этом, как показывают данные 3, на рак молочной железы приходится 2013% смертей среди женщин, занимая место сразу после рака легких. В частности, оно имеет личное измерение. Как подчеркивают авторы доклада, под патронажем Польского общества исследования рака молочной железы неспособность работать женщины, страдающей раком молочной железы, порождает, прежде всего, так называемые нематериальные издержки – «ограничивает или полностью исключает общественная и профессиональная жизнь; по этой причине рак молочной железы также становится заболеванием целых семей и ближайшего окружения больных. «

Хотя самое главное в лечении рака молочной железы – это профилактика, в т.ч. регулярные анализы, которые позволят быстро начать терапию, оказывается, что то, что мы едим, также может влиять на риск развития этого рака у женщин. По оценкам ученых, мы можем изменить до 9 из 100 случаев рака (9%), просто изменив способ питания. Хотя исследования диеты и риска рака молочной железы не дали окончательных результатов, есть данные, позволяющие предположить, что определенные продукты питания могут увеличить заболеваемость женщин определенными типами рака молочной железы. Проверьте, чего вам следует избегать больше всего, если вы хотите лучше защитить себя от этого коварного заболевания.

Хотя жир является неотъемлемой частью нашего тела, было доказано, что тип жира может играть огромную роль в повышении риска развития рака молочной железы. Об этом предполагают, в том числе, европейские ученые, оценивавшие меню 11 женщин в возрасте 337-20 лет из 70 стран в течение более 10 лет. Они обнаружили, что у тех, кто ел больше всего насыщенных жиров (48 г/день), вероятность развития рака молочной железы на 28% выше, чем у тех, кто ел меньше (15 г/день). Ученые из Милана добавляют, что высокое потребление общих и насыщенных жиров, особенно полученных из пищевых продуктов с высокой степенью переработки, может быть связано с повышенным риском развития некоторых видов рака молочной железы, в том числе гормонозависимых, то есть реагирующих на уровень эстрогена или прогестерона. в организме. Хотя безопасное количество насыщенных жиров еще не установлено, онкологи, в том числе из Института рака Рутгерса в Нью-Джерси, рекомендуют вам ограничить в своем ежедневном рационе нездоровые источники, такие как фаст-фуд, сладости, жареное и соленые закуски.

Хотя нет убедительных доказательств прямого влияния сахара на развитие рака молочной железы, некоторые исследования показывают, что он косвенно влияет на риск развития рака. Группа ученых из Онкологического центра доктора медицины Андерсона при Техасском университете опубликовала исследование на мышах, которые потребляли диету с параметрами, сравнимой с типичным «западным» меню, богатую, в частности, рафинированными углеводами. Оказалось, что высокое содержание сахарозы и фруктозы стало причиной развития рака молочной железы у более чем 50% мышей. Важно отметить, что чем больше мышей ели своих мышей, тем чаще у них метастазировали, судя по дальнейшим наблюдениям за больными животными. Но это еще не все. Итальянское исследование, на этот раз на людях, опубликованное в Американском журнале клинического питания, доказало связь между высоким потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом и раком молочной железы. В «обои» входит не только сладкая выпечка, но также макароны и белый рис. Было доказано, что чем быстрее пища повышает уровень глюкозы в крови и вызывает большой выброс инсулина после еды, тем выше риск развития эстроген-зависимого рака. Помните, сахар, который вы добавляете в свое меню в течение дня, включая сахар, поступающий из сладостей, меда или готовых напитков, не должен составлять более 5% энергии, которую вы получаете от еды и питья в течение дня. Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, большинству женщин не следует употреблять более 20 г сахара в день (около 6 чайных ложек), включая количество, содержащееся, например, в продуктах с высокой степенью переработки.

Многие учёные предполагают, что не только сахар, но и его искусственные заменители могут косвенно способствовать развитию многих заболеваний. Исследования Медицинской школы Вашингтонского университета показали, что один из подсластителей, сукралоза, может вызывать большие выбросы инсулина в кровь, а при чрезмерном употреблении может значительно повысить его ценность. А это, по мнению, в частности, исследователей Школы общественного здравоохранения Имперского колледжа Лондона в Англии, может оказать влияние на риск развития рака молочной железы. После исследования 3300 женщин было установлено, что те, у кого были метаболические нарушения, связанные с аномальной реакцией организма на инсулин или неспособностью его вырабатывать, подвергались более высокому риску развития рака, чем те, у кого этих нарушений не было. Одно из более крупных исследований женщин в постменопаузе (WHI) также подтверждает, что группа людей, у которых был самый высокий уровень инсулина, имела почти на 50% больше шансов заболеть раком молочной железы, чем те, у кого был самый низкий уровень инсулина. Хотя искусственные подсластители напрямую не способствуют развитию рака молочной железы, с их потреблением не следует злоупотреблять, и стоит проверить допустимую суточную дозу (ADI) для каждого «сладкого соединения», прежде чем добавлять их в свое ежедневное меню.

Несмотря на то, что он вкусный, оказывается, что частое его употребление может способствовать повышенному риску развития рака молочной железы. Приготовление животных белков на гриле при высоких температурах может увеличить выработку гетероциклических аминов (ГЦА), которые, как доказано, являются соединениями, которые могут вызывать рак молочной железы. Согласно исследованию, опубликованному Cancer Project, наихудшими вредителями оказываются не только курица-гриль, свинина, говядина или лосось, но и все виды мяса, жареные и запеченные при высокой температуре. Отзывы подтверждают, что содержание ГЛК хоть и разное в зависимости от способа приготовления того или иного блюда, но всегда увеличивается с повышением температуры жарки или гриля. В одном из исследований, в частности, отмечалось, что риск развития рака молочной железы почти в пять раз выше у женщин, которые едят мясо, сильно прожаренное, по сравнению с теми, кто предпочитает мясо средней или слабой прожарки. Риск также увеличивается, когда этот тип пищи употребляется ежедневно. В Американском институте исследования рака также добавляют, что копчение мяса также увеличивает содержание канцерогенных веществ, поэтому этого кулинарного приема следует избегать.

Это доказанный фактор риска развития рака молочной железы, риск которого увеличивается с увеличением количества потребляемого продукта. Исследования неизменно показывают, что употребление пива, вина и ликеров увеличивает вероятность развития этих типов рака, которые зависят от гормонов. Алкоголь может увеличить, например. уровни эстрогена, которые связаны с индукцией рака молочной железы. При этом ученые отмечают, что алкоголь может дополнительно повредить ДНК в клетках и тем самым повлиять на появление заболевания. По сравнению с непьющими, у женщин, употребляющих алкоголь, иногда наблюдается небольшое увеличение риска развития рака. Однако им достаточно увеличить употребление алкоголя до 2-3 порций в день, чтобы на 20% повысить вероятность развития рака молочной железы. По оценкам экспертов, каждая последующая доза алкогольного напитка может увеличить риск заболевания еще на 10%. В то же время помните, что исследование 2009 года показывает, что употребление 3-4 порций алкоголя в неделю увеличивает риск рецидива рака молочной железы у женщин, у которых диагностирован рак молочной железы, даже на ранних стадиях. Поэтому Американское онкологическое общество рекомендует женщинам не превышать дозу одной порции алкоголя в день, а именно 350 мл пива, 150 мл вина или 45 мл более крепкого алкоголя.

В лесу закрыли не только алкоголь, но и овощи, фрукты, сыр, мясо и орехи. Уже продукты из 5 таких упаковок способны повысить уровень бисфенола А (BPA) в организме на 1000-1200% – вещества, которое в вашем организме может, среди прочего, имитировать эстрадиол. Хотя использование BPA разрешено в Европейском Союзе и имеет репутацию безопасного химического вещества, многие ученые предостерегают от чрезмерного потребления. Под пристальным вниманием ученых, в частности, женский гормональный баланс, нарушения которого могут провоцировать образование раковых клеток. Более высокие концентрации BPA в сыворотке связаны не только с синдромом поликистозных яичников или эндометриозом, но, как показало исследование 2012 года в Университете Калабрии в Италии, это вещество может стать фактором, стимулирующим выработку белка, ответственного за развитие рака молочной железы. Поэтому исследователи советуют употреблять этот вид пищи умеренно и ограничить потребление консервов в пользу свежих продуктов.

Хотя на них могут влиять различные факторы, они почти всегда связаны с питанием. Помните, что наличие большого количества жировых отложений может увеличить риск развития рака молочной железы, в том числе за счет повышения уровня эстрогена или повышения уровня инсулина в крови. Исследователи предполагают, что примерно 5 из 100 случаев рака (5%) можно избежать, поддерживая здоровый вес тела. Если к этому добавить физическую активность, шансы заболеть становятся еще ниже. Одно исследование показало, что даже 1-часовая прогулка каждый день может помочь снизить риск рака молочной железы. Французские ученые также подчеркивают, что даже после выявления и лечения рака физические упражнения также могут помочь, снижая риск рецидива заболевания. Рекомендуемое количество занятий спортом для лучшей профилактики рака составляет около 4-5 часов в неделю. Все, что вам нужно, — это активность умеренной интенсивности, например быстрая ходьба или езда на велосипеде.