Темный шоколад
Многие склонны интуитивно заедать невзгоды сладким ароматным шоколадом. Оказывается, наука на их стороне. Шоколад действительно считается хорошим антидепрессантом. Исследования показали, что он снижает уровень гормонов стресса – кортизола и катехоламинов. Субъекты, находящиеся в состоянии сильного стресса, почувствовали улучшение после двух недель употребления темного шоколада. Суточная норма во время эксперимента составляла 40 г. Важно, чтобы шоколад был органическим и содержал как можно меньше сахара.
Walnuts
Одним из физиологических симптомов стресса является гипертония. Обилие альфа-линоленовой кислоты в грецких орехах помогает стабилизировать кровяное давление. Полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты грецкие орехи, также полезны для нормального кровообращения и устойчивости к сердечно-сосудистым стрессам.
Чеснок
Чеснок снижает уровень кортизола, не давая организму развить цепную реакцию на стресс. Аллицин, содержащийся в чесноке, также укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует артериальное давление и уровень холестерина.
инжир
Свежий или сушеный инжир является источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Он также является поставщиком калия, кальция и магния, необходимых для нормального кровяного давления и функции мышц. Благодаря этим свойствам инжир борется с окислительным стрессом, возникающим из-за неправильного питания, курения и загрязнения окружающей среды.
Овсяная каша
Эта крупа является источником клетчатки и дает ощущение сытости на долгое время. В овсянке содержатся сложные углеводы, они повышают уровень серотонина, а, следовательно, и настроение.
Семена тыквы
Фаворитом осени являются тыквенные семечки – они содержат большое количество жирных кислот омега-3, магния, цинка и калия. А также больше фенолов, которые действуют как антиоксиданты. Эти вещества защищают от скачков давления и снижают окислительный стресс.
Мангольд
Темно-зеленый листовой овощ богат незаменимыми жирорастворимыми витаминами (А, С, Е и К) и минералами, такими как кальций, железо, магний и калий. Мангольд содержит класс антиоксидантов, известных как беталаины. Это защита от двух зайцев, сопутствующих стрессу – повышенному уровню сахара в крови и гипертонии.
Морские водоросли
Помимо перечисленных выше преимуществ, морские обитатели содержат много йода, который необходим щитовидной железе для выработки гормонов. Таким образом, морские водоросли нормализуют гормональный баланс и повышают устойчивость к стрессу.
Цитрусовые
На протяжении веков аромат цитрусовых использовался для снятия напряжения. Помимо запаха, нужно помнить о большом количестве аскорбиновой кислоты в апельсинах и грейпфрутах. В одном исследовании детям с ожирением, страдающим от психологического стресса, давали достаточное количество цитрусовых. В конце эксперимента их артериальное давление было не хуже, чем у худых детей, не испытавших стресса.
Кто бы мог подумать, что снять последствия стресса можно не с помощью лекарств, а просто внеся коррективы в свой рацион. Правильное питание – это здоровая и крепкая психика, и никакие проблемы не смогут поколебать силы организма.