Содержание:
Катран еще называют морским волком (Sgualus acanthias), но он более известен под названием «катран». Акула представляет семейство «катрановые» и отряд «катрановые», входящие в род колючих акул. Ареал семейства довольно широк, поскольку встречается в умеренных водах всех мировых океанов. При этом глубина обитания весьма внушительна, около полутора тысяч метров. Особи вырастают в длину почти до 2 метров.
Акулий деготь: описание
Считается, что акула катран представляет собой наиболее распространенный вид акул, известный на сегодняшний день. Акула в зависимости от географической точки своего обитания имеет несколько названий. Например:
- Катран обыкновенный.
- Обыкновенная колючая акула.
- Колючая короткая акула.
- Тупоносая колючая акула.
- Песчаный катран.
- Южный катран.
- Бархатцы.
Акула катран является объектом как спортивного, так и промыслового рыболовства, в связи с тем, что ее мясо не имеет специфического запаха аммиака, свойственного другим видам акул.
Внешний вид
По сравнению с другими видами акул, колючие акулы имеют более обтекаемую форму тела. По мнению многих специалистов, эта форма более совершенна по сравнению с формами других крупных рыб. Максимальная длина тела этой акулы достигает размера около 1,8 метра, хотя средний размер акулы чуть больше метра. При этом самцы меньше по размеру по сравнению с самками. Поскольку основу тела составляет хрящ, а не кость, он весит значительно меньше, независимо от возраста.
Акула катран имеет длинное и стройное тело, что позволяет хищнику легко и быстро передвигаться в толще воды. Наличие хвоста с разными лопастями позволяет акуле совершать различные быстрые маневры. На теле акулы можно увидеть мелкие плакоидные чешуйки. Спина и боковые поверхности хищника темно-серого цвета, при этом на этих частях тела часто имеются небольшие белые пятна.
Морда акулы отличается характерной точкой, а расстояние от ее начала до рта примерно в 1,3 раза превышает ширину самой пасти. Глаза расположены на одинаковом расстоянии от первой жаберной щели, а ноздри слегка сдвинуты к кончику рыла. Зубы одинаковой длины, расположены в несколько рядов на верхней и нижней челюстях. Зубы довольно острые, что позволяет акуле измельчать пищу на мелкие кусочки.
Спинные плавники имеют такую форму, что у их основания расположены довольно острые шипы. При этом размер первого шипа не соответствует размеру плавников и значительно короче, а второй почти равен высоте, но только второго спинного плавника, который несколько меньше.
Интересно знать! В районе головы акулы катран, примерно над глазами, можно увидеть довольно короткие отростки, называемые долями.
Анального плавника у акулы нет, а грудные плавники внушительных размеров, с несколько вогнутыми краями. Брюшные плавники расположены у основания, выступая за место второго спинного плавника.
Самая безобидная акула. Акула – Катран (лат. Squalus acanthias)
Образ жизни, поведение
Акула катран перемещается по обширным акваториям морей и океанов благодаря чувствительной боковой линии. Она способна чувствовать малейшие вибрации, распространяющиеся в толще воды. Кроме того, у акулы хорошо развито обоняние. Этот орган образован специальными ямками, которые соединяются непосредственно с областью горла рыбы.
Акула катран чувствует свою потенциальную добычу на большом расстоянии. Благодаря прекрасным аэродинамическим характеристикам своего тела хищник способен догнать любого подводного жителя, входящего в рацион. По отношению к человеку этот вид акул не представляет никакой опасности.
Сколько живет катран
В результате наблюдений ученых удалось установить, что акула катран способна жить не менее 25 лет.
Сексуальный диморфизм
Отличить самок от самцов можно разве что по размеру. Поэтому можно смело сказать, что половой диморфизм у этого вида выражен слабо. Как правило, самцы всегда мельче самок. Если самки способны вырасти до полутора метров, то размеры самцов не превышают одного метра. Отличить акулу катран от других видов акул можно по отсутствию анального плавника независимо от пола особей.
Ареал, места обитания
Как уже говорилось выше, ареал этого хищника очень широк, поэтому его можно встретить в любой точке Мирового океана. Этот относительно небольшой вид акул встречается у берегов Японии, Австралии, в пределах Канарских островов, в территориальных водах Аргентины и Гренландии, а также Исландии, как в Тихом, так и в Индийском океанах.
Эти хищники предпочитают обитать в водах умеренного пояса, поэтому и в слишком холодных, и в слишком теплых водах эти хищники не встречаются. В то же время акула катран способна совершать довольно длительные миграции.
Интересен тот факт! Акула катран или морской волк появляется ближе к поверхности воды только ночью и только в условиях, когда температура воды около +15 градусов.
Этот вид акул хорошо себя чувствует в водах Черного, Охотского и Берингова морей. Хищники предпочитают держаться вблизи береговой линии, но во время охоты могут заплывать далеко в открытые воды. В основном они находятся в придонном слое воды, погружаясь на значительную глубину.
Диета
Поскольку акула катран – хищная рыба, основу ее рациона составляют различные рыбы, а также ракообразные. Часто акула питается головоногими моллюсками, а также различными червями, обитающими в придонном грунте.
Бывают случаи, когда акула просто заглатывает медуз, а также поедает водоросли. Они могут следовать за стаями кормовых рыб на большие расстояния, особенно по отношению к атлантическому побережью Америки, а также к восточным берегам Японского моря.
Важно знать! Слишком большое количество колючих акул может нанести серьезный ущерб рыболовству. Взрослые особи портят сети, а также поедают рыбу, попавшую в сети или на крючки.
В холодные периоды молодь, как и взрослые особи, спускается на глубину до 200 метров, образуя многочисленные стаи. Как правило, на такой глубине постоянный температурный режим и много еды, в виде ставриды и анчоусов. Когда на улице тепло или жарко, катраны могут охотиться на путассу целыми стаями.
Размножение и потомство
Акула катран, по сравнению со многими костистыми рыбами, является живородящей рыбой, поэтому оплодотворение происходит внутри рыбы. После брачных игр, которые проходят на глубине около 40 метров, в теле самок появляются развивающиеся яйца, расположенные в специальных капсулах. В каждой капсуле может находиться от 3 до 15 яиц, средним диаметром до 40 мм.
Процесс вынашивания потомства занимает длительный период, поэтому беременность может длиться от 18 до 22 месяцев. Перед рождением мальков акула выбирает подходящее место недалеко от береговой линии. Самка рождает от 6 до 29 мальков длиной в среднем до 25 см. У молодых акул на шипах имеются специальные хрящевые покровы, поэтому при рождении они не причиняют самке никакого вреда. Сразу после рождения эти оболочки исчезают самостоятельно.
После очередных родов в яичниках самки начинают созревать новые яйцеклетки.
В более холодных водах молодые катрановые акулы рождаются где-то в середине весны; в водах Японского моря этот процесс происходит в конце августа. После рождения мальки акулы еще некоторое время питаются содержимым желточного мешка, в котором сосредоточен основной запас питательных веществ.
Важно знать! Молодые акулы довольно прожорливы, так как им нужно достаточно энергии, чтобы дышать. В связи с этим молодые катраны практически постоянно заглатывают пищу.
После рождения мальки акул начинают вести самостоятельную жизнь и самостоятельно добывать себе пищу. После одиннадцати лет жизни самцы катрана становятся половозрелыми, когда длина их тела достигает около 80 см. Что касается самок, то они способны размножаться уже через полтора года, когда достигнут длины около 1 метра.
Акула катран. Рыбы Черного моря. Сквалус акантийский.
Все виды акул отличаются наличием интеллекта, врожденной силы и хитрости хищника. Несмотря на такие факты, у акулы катрана есть естественные враги, более сильные и коварные. Одним из самых страшных хищников, обитающих в Мировом океане, является косатка. Серьезное влияние на численность этой акулы оказывает человек, а также рыба-еж. Эта рыба, попадая в пасть акулы, останавливается у нее в горле и удерживается там с помощью игл. В результате это приводит к голодной смерти этого хищника.
Статус популяции и вида
Акула катран – представитель подводного мира, которому в наши дни ничего не угрожает. И это несмотря на то, что акула представляет коммерческий интерес. В печени акулы ученые выявили вещество, способное спасти человека от некоторых форм онкологии.
Полезные свойства
Мясо, печень и хрящи акулы катран содержат массу полезных компонентов, положительно влияющих на работу внутренних органов человека. Следует помнить, что эти компоненты не являются панацеей.
В мясе и печени содержится достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и системы кровообращения. Жирные кислоты Омега-3 способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшению риска различных воспалительных процессов, стимулированию иммунной системы и т. д. Кроме того, в мясе содержатся микроэлементы, а также целый комплекс витаминов и аминокислот, в том числе легкоусвояемые белки.
Печеночный жир катранов отличается большим количеством витаминов «А» и «D». В печени акулы их больше, чем в печени трески. Наличие алкилглицеридов способствует иммунной модуляции организма, повышая его устойчивость к инфекциям и грибковым заболеваниям. Впервые из печени акулы выделен сквален, который принимает участие в обменных процессах организма и способствует расщеплению холестерина. Хрящевая ткань акулы катрана содержит высокую концентрацию коллагена и многих других компонентов. Препараты, изготовленные на основе хрящевых тканей, помогают в борьбе с заболеваниями суставов, артритом, остеохондрозом, а также для профилактики появления злокачественных новообразований.
Помимо пользы, акула катран, а точнее ее мясо, может еще и навредить человеку. Во-первых, при индивидуальной непереносимости мясо этой акулы употреблять в пищу не рекомендуется, а во-вторых, что характерно для морских хищников-долгожителей, в мясе содержится ртуть, что ограничивает употребление мяса для таких категорий людей, как беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, пожилым людям, а также людям, ослабленным в результате тяжелого заболевания.
В заключение
Учитывая тот факт, что акула – сильный и огромный хищник, при упоминании о них возникают негативные ассоциации и человек представляет себе огромную пасть, буквально усеянную острыми зубами, готовыми растерзать любую добычу. Что касается акулы катран, то это хищник, который ни разу не нападал на человека, а значит, не представляет для него никакой опасности. В то же время это ценный пищевой объект, чего нельзя сказать о других подобных хищниках.
Что интересно, все части тела находят свое применение. Кожа акулы покрыта острыми чешуйками, поэтому ее используют для полировки изделий из дерева. Если кожа обработана по специальной технологии, то она приобретает текстуру знаменитой шагрени, после чего из нее изготавливают различные изделия. Мясо катрана характеризуется как вкусное, поскольку при правильном приготовлении оно не пахнет аммиаком. Поэтому мясо можно жарить, варить, запекать, мариновать, коптить и т. д. Многие гурманы отдают предпочтение супу из акульих плавников. Также используются акульи яйца, в которых желтка больше, чем в куриных. Купить мясо акулы можно в консервированном, замороженном или свежем виде.