Рыба пикша: описание с фото, где водится, чем питается.

В Северной Атлантике водится рыба пикша, представляющая семейство тресковых. В последнее время возрос спрос на ценные виды рыб, в том числе на пикшу, в результате чего популяция этой рыбы серьезно пострадала. В этой статье рассказывается, как выглядит рыба пикша, чем она питается, как размножается и т. д.

Рыба пикша: описание

Этот представитель не отличается внушительными размерами и меньше трески. Как правило, средний размер особей составляет около 50 см, хотя попадался экземпляр длиной чуть больше 1 метра. Средний вес особей также невелик и составляет не более 2 кг. При этом вес рыбы зависит от многих факторов, таких как возраст рыбы, ее пол, характер среды обитания и наличие пищевых ресурсов.

Пикша отличается наличием 3 спинных и 2 анальных плавников. Нижняя челюсть короче верхней, а на верхней челюсти небные зубы отсутствуют. Между всеми плавниками видно пространство, обозначающее четкое разделение. Первый анальный плавник несколько крупнее второго. Тело рыбы светлого цвета.

Внешний вид

Пикша имеет некоторое сходство с треской: у нее небольшой рот, заостренная морда, стройное тело и вогнутый хвост. Пикша – типичный хищник, питающийся пищевыми объектами животного происхождения. Кроме того, у нее есть два анальных плавника, три спинных и один подбородочный. При этом первый спинной плавник значительно выше, чем у трески. По бокам тела можно увидеть светлые полосы, а все тело покрыто темными пятнами. У пикши хвостовой плавник отличается заметной вдавленностью, а второй и третий плавники более угловатые.

Интересен тот факт! Голова и спина пикши пурпурно-серые, бока серебристо-серые, с отчетливой боковой линией. Живот всегда светлый. Пикшу легко узнать по наличию черного пятна над грудным плавником. Темные пятна также возникают по бокам тела. Внешне пикша и треска очень похожи.

Рот пикши меньше, чем у трески, а морда острее, как и более стройное тело. При взгляде снизу морда пикши прямая, слегка закругленная, нос клиновидный. Верхняя челюсть несколько длиннее нижней, тело слегка уплощено с боков.

Тело покрыто довольно мелкой чешуей, но толстым слоем слизи. Если посмотреть на пикшу сверху, то можно увидеть, что эта часть тела отличается темным пурпурно-серым оттенком. Брюшко, нижняя часть боков и голова белые. Плавники темно-серого тона, а в нижней части боков можно увидеть многочисленные черные пятна.

Образ жизни, поведение

Пикша предпочитает селиться на более глубоких водоемах, чем треска, а на мелководье практически не появляется. Хотя пикша – хладнокровная рыба, она не любит слишком низких температур. Поэтому рыба пытается покинуть Ньюфаундленд, залив Святого Лаврентия и пределы территориальных вод Шотландии, когда температура воды падает до критической отметки.

Рыба пикша предпочитает находиться на глубинах до 150 метров, придерживаясь береговой линии на расстоянии около 300 метров. Взрослые особи стараются держаться на глубине, а молодь предпочитает верхние слои воды.

Оптимальный температурный режим для пикши – от 2 до 10 градусов. Основная популяция пикши расселена в холодных и не очень соленых водах, характерных для американского побережья Атлантического океана.

Сколько живет пикша

Молодь пикши обитает в прибрежной зоне на мелководье, пока не наберет достаточно сил и энергии для выхода в открытые воды. Самки пикши становятся половозрелыми в возрасте от 1 до 4 лет, а самцы – несколько раньше.

Интересно знать! В естественной среде пикша может жить более 10 лет. Считается, что рыба – долгожительница, тем более что средняя продолжительность жизни составляет около 15 лет.

привычные места обитания

Пикша — холодолюбивая рыба, поэтому ареал ее распространения простирается до северных вод Атлантики, причем наиболее многочисленные популяции встречаются у американского побережья. Зимой пикша большими стаями мигрирует на юг, ближе к Нью-Йорку и Нью-Джерси, а рыбу видели в пределах мыса Хаттерас. В южных районах лов пикши ведется, но незначительно, вдоль залива Св. Лаврентия, а также вдоль его северного побережья. В то же время в холодных водах внешнего побережья Лабрадора пикша не появляется, но здесь пикша летом радует своими уловами.

Диета

Основу рациона, особенно молоди, составляют мелкие беспозвоночные, а более старые и крупные особи охотятся на мелкую рыбу других видов. После рождения первые несколько месяцев молодь питается зоопланктоном, но затем становится довольно прожорливыми хищниками, обильно питающимися всеми видами беспозвоночных.

Если дать полный перечень живых объектов питания, то он будет очень обширным и включит практически всю живность, обитающую как в толще воды, так и на дне водоемов. Пикша также охотится на кальмаров и сельдь, особенно у берегов Норвегии и в пределах Кейп-Бретона, пикша охотится на молодых угрей.

Размножение и потомство

Достигнув половой зрелости, которая возможна в возрасте около 4 лет, самцы, как правило, предпочитают находиться на глубине, а самки, наоборот, предпочитают держаться на мелководье. Процесс нереста осуществляется на глубинах до 150 метров, с января по июнь. При этом пик нереста приходится на март и апрель.

Интересен тот факт! Как правило, естественные нерестилища расположены в водах центральной Норвегии, в пределах юго-западной части Исландии и отмели Жорж. За период нереста самка откладывает до 850 тысяч икринок.

Считается, что более старые и крупные самки способны отложить почти 3 миллиона яиц. Оплодотворенная икра находится в толще воды и мигрирует под действием силы течения. Этот процесс продолжается до тех пор, пока из икры не выйдут мальки пикши. После рождения мальки проводят несколько месяцев практически у поверхности воды.

После этого они опускаются ближе ко дну, где и пробудут там почти всю жизнь, изредка поднимаясь к верхним слоям воды. Брачный период проходит на небольших участках почти всю весну.

Естественные враги

Пикша предпочитает вести стайный образ жизни, поэтому всегда перемещается большими группами. Рыба движется довольно быстро, особенно в случае опасности. Пикша не любит мигрировать на большие расстояния. Несмотря на столь впечатляющие скоростные данные, у пикши немало естественных врагов.

Статус популяции и вида

Пикша – морская рыба, обитающая в северных водах Атлантического океана и принадлежащая к семейству тресковых. Предпочитает вести донный и стайный образ жизни. Имеет большое промысловое значение, так как входит в рацион человека. Поэтому спрос на эту рыбу постоянно увеличивается, что приводит к ее неконтролируемому вылову и уменьшению численности.

За последние 2 года природоохранным органам удалось проделать большую работу, чтобы остановить дальнейшее сокращение популяции. Благодаря установленным строгим правилам рыболовства численность пикши восстановилась, но недостаточно для полного расслабления, так как она все еще достаточно уязвима. Оценки Ассоциации пикши Джорджии за 2017 год показывают, что эта рыба не подлежит бесконтрольному вылову.

Рыболовная ценность

Пикша играет очень важную роль в жизни человека, поэтому имеет большое хозяйственное значение. У англичан это самый популярный вид рыбы. В последние годы в Северной Америке наблюдается значительный спад коммерческого рыболовства, но сегодня все становится на свои места. Пикша – отличный пищевой продукт для человека как в свежем, так и копченом, сушеном или консервированном виде, а также в виде различных блюд. Пикша по сравнению с треской менее полезна, поэтому раньше она не пользовалась таким большим спросом. С расширением мировой торговли рыбой пикша пользуется огромным спросом, поскольку она признана потребителями.

Продвижение пикши на мировом рынке осуществлялось благодаря современным технологиям, а точнее, после того, как появились более современные технологии филетирования и упаковки в пакеты, как свежей, так и замороженной рыбы. Благодаря этому удалось повысить спрос на пикшу, что привело к увеличению уловов пикши.

Для ловли пикши лучше использовать натуральную наживку, так как она наиболее эффективна. Пикша отлично ловится, если в качестве наживки использовать креветки и моллюски. Как вариант, допустимо использовать кусочки рыбы или кусочки кальмаров. При этом на искусственные приманки рыба тоже ловится, но не так активно.

Интересно знать! Как правило, рыба движется многочисленными стаями, хотя и на значительной глубине, поэтому для ловли необходимо выбирать надежную снасть. При этом необходимо помнить, что губы у рыб довольно нежные, поэтому при чрезмерном усилии губы рвутся, что приводит к сходу рыбы.

Учитывая тот факт, что рыба предпочитает находиться на глубине, для ее ловли лучше иметь лодку, так как с берега поймать эту рыбу довольно проблематично.

Чтобы поймать эту рыбу, вам придется отправиться в воды, расположенные на северо-востоке Англии, а также на северо-западе Шотландии. В этих районах треска и путассу появляются гораздо чаще, чем пикша, поэтому вполне вероятно, что трески и путассу будет выловлено больше, чем пикши.

Польза и вред

В супермаркетах можно купить пикшу свежую, сушеную и копченую, но, скорее всего, замороженную. Мясо пикши имеет довольно нежный вкус, при этом оно белое и нежирное, поэтому высоко ценится среди диетологов. Мясо этой рыбы прекрасно сочетается с разными интересными блюдами, а также подходит для приготовления различных блюд. Мясо также имеет достаточно плотную консистенцию, которая сохраняется при любой технологии обработки. Даже при жарке рыба сохраняет нежный вкус, а кожица приятно хрустящая. Кстати, кожу снимать не следует. Пикша имеет особенно яркий и насыщенный аромат, если ее коптить или засолить. Следует помнить, что копченая рыба вредна, так как содержит канцерогены, также могут возникнуть проблемы с пищеварительным трактом. Энергетическая ценность мяса пикши составляет всего 73 ккал на 100 грамм продукта.

Мясо этой рыбы, как и других представителей семейства тресковых, нежирное, а жир накапливается в печени. Как правило, этот жир вытапливают и используют в медицинских целях.

Пикша, как и другие морепродукты, богата витаминами, минералами, а также аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3 и другими. Благодаря наличию этих кислот можно обеспечить организм компонентами, благотворно влияющими на работу центральной нервной системы, работу глаз, работу сердечно-сосудистой системы, иммунной системы и т. д. , снижая уровень холестерина в крови и делая организм более устойчивым к внешним негативным воздействиям. При этом организму не нужно тратить много энергии на выделение всех полезных компонентов, поскольку в рыбе они находятся в легкодоступной форме.

Естественно, пикшу нельзя употреблять тем людям, у которых имеется индивидуальная непереносимость морепродуктов.