ГРИБЫ, ЖАРЕНЫЕ В КРУЖКЕ
Еще одно очень вкусное блюдо для заготовки – грибы, обжаренные в сухарях. В процессе его приготовления используются крупные грибы. Их нужно предварительно очистить, нарезать пластинками, посолить, залить яйцами и обвалять в муке и тертых сухарях. После этого грибы необходимо обжарить на масле, и в горячем виде разложить по банкам. В зависимости от объема банок их необходимо простерилизовать 1-1,5 часа, укупорить и остудить.