Содержание:
Общее описание заболевания
Кислотный рефлюкс or гастроэзофагеальный рефлюкс рефлюкс – Это непроизвольное попадание желудочной кислоты в пищевод из-за слабости или незакрытости нижнего пищеводного сфинктера, что препятствует обратному току пищи и кислоты. Последнее может вызвать тяжелые химические ожоги пищевода, голосовых связок и глотки. Эти отделы желудочно-кишечного тракта не имеют такого защитного эпителия, как в желудке, поэтому повреждение кислотой довольно болезненно и может вызывать дискомфорт.
Если заболевание не лечить в течение длительного времени (более 10 лет), то увеличивается риск развития болезни Барретта, рака пищевода, язв. На начальных стадиях кислотного рефлюкса достаточно соблюдения правил питания. На более поздних стадиях требуется обязательный осмотр гастроэнтеролога, эндоскопия и рентгенография пищевода, рН-метрия, проба Берштейна, измерение давления и степени закрытия пищеводного сфинктера.
При обнаружении новообразований неясной этиологии проводят биопсию образцов тканей. Если терапия и диета не приносят положительного эффекта, больным назначают операцию Ниссена по обертыванию верхней части желудка вокруг пищевода, устраняя тем самым диафрагмальную грыжу и сужая конец пищевода.
Разновидности кислотного рефлюкса
- острый кислотный рефлюкс – симптомы возникают периодически, преимущественно в межсезонье и после употребления большого количества жирной пищи и алкоголя;
- хронический кислотный рефлюкс – симптомы возникают после каждого приема пищи.
Причины
- врожденные анатомические особенности нижнего пищеводного сфинктера, вследствие которых симптомы заболевания могут проявляться при наклонах вперед, вниз или просто в горизонтальном положении;
- беременность – особенно если в матке находится крупный плод или в матке развивается более одного ребенка. При этом увеличивается давление на желудок, и пища может попасть обратно в пищевод;
- систематическое переедание;
- лишний вес;
- неправильное питание;
- диафрагмальная грыжа – когда часть желудка через отверстие в диафрагме попадает в грудную полость;
- небольшое количество ферментов, расщепляющих пищу;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- астма, при которой постоянный кашель может спровоцировать ослабление сфинктера;
- курение и употребление алкоголя в больших дозах;
- прием обезболивающих и антибиотиков.
Симптомы кислотного рефлюкса
- дисфагия – затруднение глотания пищи из-за образования рубцов на пищеводе или открытых язв;
- частая изжога;
- кровотечение;
- боль в груди в области прохождения пищевода;
- астма и охриплость голоса вследствие ожогов дыхательных путей и голосовых связок соответственно;
- отрыжка проглоченной пищей и желудочной кислотой обратно в рот;
- эрозии и повреждения зубной эмали.
Здоровая пища при кислотном рефлюксе
Общие рекомендации
Чтобы снизить нагрузку на желудок, необходимо употреблять пищу через равные промежутки времени и небольшими порциями. Последний прием пищи не должен быть позднее, чем за 3 часа до сна. Поскольку у многих людей основные симптомы кислотного рефлюкса проявляются в горизонтальном положении, то изголовье кровати следует приподнять на 10-15 см.
Диета должна быть антиоксидантной, т.е. включать продукты, снижающие кислотность желудка, выводящие токсины из организма и способствующие предотвращению дальнейшего повреждения клеток пищевода.
Здоровая еда
В рацион должны входить:
- оранжевые и желтые фрукты (апельсины, мандарины, грейпфруты, хурма, абрикосы, персики) и овощи (тыква, перец) – они содержат антациты, которые естественным образом снижают кислотность и успокаивают возникающие боли;
- запеченные помидоры, сладкий картофель, бананы, а также свежевыжатый сок лимона, мед, яблочный уксус – продукты с высоким содержанием калия, которые подщелачивают желудочную кислоту и уменьшают ее количество;
- сырые овощи и фрукты (брокколи, авокадо);
- листовая зелень (базилик, шпинат, салат, петрушка);
- ягоды (черника, ежевика, клюква) и ананас – содержат бромелайн, уменьшающий изжогу;
- орехи (грецкие, миндаль, фисташки, фундук);
- семена (тыквы, подсолнечника, кунжута);
- мясо (нежирные части курицы, индейки и говядины);
- рыба (все нежирные виды);
- крупы (рис, пшено, овес);
- изделия из цельнозерновой муки – помогают поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс в желудке.
средства от кислотного рефлюкса
Чтобы предотвратить кислотный рефлюкс, вы можете принимать порошок молотого фенхеля, листьев базилика, корня солодки и кориандра ежедневно перед обедом и ужином. Все ингредиенты следует взять в равных частях, тщательно перемешать и использовать по 0,5 чайной ложки на один прием.
Во время приступа изжоги в холодное молоко (200 мл) добавьте зеленый кардамон и порошок укропа (по 0,5 ч. л.) и пейте небольшими глотками. Также можно использовать гвоздичное масло (2-3 капли), разведенное в воде (200 мл).
Во время еды добавляйте в блюдо несколько капель натурального яблочного уксуса. Это снизит риск изжоги, а также нормализует работу пищеварительного тракта. Если приступ изжоги уже начался, то яблочный уксус (1 ч. л.) следует развести в воде (100 мл) и выпить маленькими глотками или через трубочку.
Сырой коричневый овес богат вяжущими веществами, которые полезны при лечении кислотного рефлюкса. Для этого овсяные хлопья (1 ст. л.) измельчите на кофемолке, залейте теплой водой (100 мл) и дайте настояться 30 минут. Полученную смесь следует процедить и пить утром натощак в течение 14 дней.
Опасные и вредные продукты при кислотном рефлюксе
Существует ряд продуктов и напитков, которые вызывают рефлюкс и могут спровоцировать развитие хронической формы заболевания:
- алкоголь (особенно сухие вина)
- газированные напитки
- черный шоколад
- копчености
- кофе и крепкий чай
- жирная пища (фаст-фуд, жирное мясо и молочные продукты)
- ферментированные и обработанные продукты
- ароматизированные продукты, содержащие большое количество консервантов
- острые приправы и специи, а также свежий чеснок, лук, имбирь.
Внимание!
Администрация не несет ответственности за любую попытку использования предоставленной информации и не гарантирует, что это не причинит вреда лично Вам. Материалы не могут быть использованы для назначения лечения и постановки диагноза. Всегда консультируйтесь со своим врачом-специалистом!