Наверняка, вы не раз слышали фразу: «Ешьте больше фруктов и овощей», но при этом ничего не меняли в своем рационе. Хотя все знают о пользе растительной пищи, многие не едят достаточно фруктов и овощей. Как это часто бывает, творческий подход позволяет решить даже самую сложную задачу.
В этой статье наш автор Юлия Мальцева, диетолог и специалист по функциональному питанию, расскажет о проверенных в ее семье способах употребления растительной пищи.
1. Разнообразие! Регулярное употребление разнообразных фруктов и овощей обеспечивает наш организм широким спектром фитонутриентов, которые помогают ему функционировать оптимально. Старайтесь менять продукты, входящие в ваш рацион, каждые три дня. Это также поможет снизить вероятность пищевой непереносимости, предотвратить возникновение пищевые пристрастия и получать полный спектр питательных веществ.
2. Наслаждайтесь радугой на вашей тарелке! Что делает фрукты и овощи такими полезными и яркими одновременно? Фитонутриенты! Это природные соединения, которые могут быть недостающим звеном в поддержании вашего здоровья! Фитонутриенты выполняют множество функций. ТТолько подумайте: поддержите очищение организма и гормональный баланс, укрепите иммунитет, снизите риск сердечных заболеваний и онкологии. И именно фитонутриенты придают продуктам яркий цвет и делают их такими привлекательными! Яркое меню – основа здорового питания в рамках функциональной медицины!
3. Максимизируйте плотность питательных веществ! Иногда важно не только есть больше растительной пищи, но и учитывать содержание в ней полезных компонентов. Согласно исследованиям, в топ-10 по фитонутриентам входят следующие продукты:
1. морковь
2.помидор
3. ботва репы
4.тыква
5. листовая капуста
6. шпинат
7. манго
8. сладкий картофель
9. черника
10. фиолетовая капуста
Вы их едите регулярно?
4. Внимание к детали! Многие сушеные травы, такие как тимьян, орегано и базилик, богаты полифенольными фитонутриентами, а имбирь и тмин обладают противовоспалительными свойствами. Добавляйте их в каждое блюдо!
5. Начни свой день со смузи! Одно исследование показало, что люди с избыточным весом, как правило, едят меньше фитонутриентов. Начните свой день с радужного смузи!
Вот один из моих любимых рецептов:
— 1 красное яблоко, нарезанное (с кожурой)
– 1 морковь, вымытая и нарезанная кубиками (с кожей)
— 4 ломтика розового грейпфрута
— 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
— кусочек свежего имбиря ½ см, нарезанный
— 6 красных малин
— ½ стакана несладкого кокосового молока
— 1 столовая ложка льняного семени
- 1. порционная ложка протеиновый порошок на ваш выбор
- вода по необходимости
Сначала поместите все жидкие и цельные пищевые ингредиенты в блендер, затем добавьте сухие ингредиенты. Перемешать до однородности. При необходимости добавьте еще воды. Пей сразу.
6. Добавьте счастья в свою еду! В настоящее время проводятся несколько исследований, предполагающих, что употребление фруктов и овощей влияет на настроение и поведение человека. Одно недавнее исследование показало, что употребление фруктов и овощей приводит к большему счастью, удовлетворенности жизнью и благополучию. Чтобы добавить дозу счастья в свою еду, практикуйте благодарность за эти дары природы!
Подумайте и поблагодарите всех тех людей, которые внесли свой вклад в создание еды на вашем столе – фермеров, продавцов, хозяйку, приготовившую еду, плодородную землю. Наслаждайтесь едой – вкусом, видом, ароматом, выбранными ингредиентами! Практика благодарности поможет вам понять, что вы едите и что чувствуете.
А on бесплатная детоксикация-Марафон «Краски лета» 1-7 июня Юлия расскажет, как сделать рацион всей семьи максимально разнообразным и здоровым, основываясь на принципах функционального питания и питания, обогатив его важными фитонутриентами, витаминами и минералами.
Присоединиться: