Оливковое масло: принимать внутрь.
Сырое оливковое масло считается чрезвычайно полезным для тех, кто страдает заболеваниями желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта, и особенно при язве. Оливковое масло всегда должно быть в списке диетических продуктов для тех, у кого язвенная болезнь. Принимать его следует натощак по одной столовой ложке в день. Систематический прием оливкового масла способствует выделению желчи из желчного пузыря, а также является прекрасным профилактическим средством против желчнокаменной болезни.
Самым полезным для здоровья и одновременно самым вкусным является так называемое масло первого холодного отжима, или т.н. девственница (ЕВОО). На втором месте по полезности находится масло второго холодного отжима – оливковое масло первого отжима… Если на бутылке оливкового масла написано оливковый, изысканное оливковое или наконец жмыхи, о какой-то особой полезности такого масла речь не идет.
Оливковое масло: используем наружно
Греки втирали оливковое масло в кожу при мышечных болях, артрите и ревматизме. В Греции считается, что для правильного развития костей и мышц сразу после рождения ребенка его нужно натирать подогретыми листьями фаскомила оливковым маслом (так называется трава, произрастающая на Крите, близком родственник мудреца).
Оливковое масло считается отличным средством для профилактики и устранения кожных заболеваний, которые очень часто встречаются у новорожденных. Поэтому, начиная с первых дней жизни ребенка, родители должны обмазывать малыша оливковым маслом с головы до ног.
Однако натирание оливковым маслом полезно не только детям, но и взрослым. Капля подогретого оливкового пюре благотворно влияет при острой боли в ухе. А при заболеваниях желез помогают измельченные зеленые оливки, приложенные к больному месту.
Оливковое масло в натуральной косметике
Оливковое масло является прекрасной основой для мазей и кремов для сухой и стареющей кожи. Поэтому целые косметические линии создаются на основе экстрактов и экстрактов оливы. Однако вы можете приготовить маску для волос или оливковое мыло самостоятельно.
В старину греческие женщины, прежде чем уложить в волосы роскошные смолистые волосы, смазывали их оливковым маслом. Благодаря маслу волосы меньше выгорали на солнце, не секлись, а прическа сохранялась на весь день. Современная женщина в мегаполисе вряд ли воспользуется этим рецептом, но взять его на заметку стоит – как, например, рецепт выходного дня или «дачное спа» для волос.
Массаж корней волос с оливковым маслом очень благотворно влияет на рост и сохранение волос. Достаточно смазать кончики пальцев оливковым маслом и слегка помассировать кожу головы под волосами.
В зависимости от цели масло можно использовать в сочетании с другими растительными компонентами. Так, для придания волосам красивого темного оттенка используется смесь оливкового масла с измельченными листьями или корнем орехового дерева. При этом волосы приобретают не только красивый оттенок, но становятся более сильными и легче расчесываются.
Греческое домашнее мыло с оливковым маслом
3 части оливкового масла
1 часть поташа *
2 части воды
1. В большой кастрюле смешайте поташ с водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
2. Нагрейте до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума. Добавляйте оливковое масло небольшими порциями, помешивая деревянной ложкой или лопаткой.
3. Когда смесь станет гладкой, вязкой и кремообразной, а мыло начнет отделяться, поднимаясь на поверхность, снимите кастрюлю с огня.
4. Отделите мыло от воды, пропустив его через дуршлаг или большую перфорированную ложку.
5. Вылейте мыло в форму для остывания (можно использовать любую емкость).
6. Как только мыло загустеет, разделите его на отдельные кусочки. Дать остыть до комнатной температуры. Заверните в бумагу или пленку.
* Поташ – карбонат калия, одна из самых древних солей, известных человеку. Его легко получить из щелока, выщелачивая водой золу злаков или водорослей: калия как раз больше всего содержится в растворимой части растительных остатков (белый «зола» от костра — это в основном калий). Калий зарегистрирован как пищевая добавка Е501.