Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 54 кКал | 1684 кКал | 3.2% | 5.9% | 3119 гр |
| Белки | 0.2 гр | 76 гр | 0.3% | 0.6% | 38000 гр |
| Углеводы | 13.21 гр | 219 гр | 6% | 11.1% | 1658 гр |
| Пищевые волокна | 0.2 гр | 20 гр | 1% | 1.9% | 10000 гр |
| Вода | 86.2 гр | 2273 гр | 3.8% | 7% | 2637 гр |
| ясень | 0.19 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 45000 гр |
| альфа-каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета-каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 гр |
| бета-криптоксантин | 37 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 46.9% | 395 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 44.3% | 419 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 46.3% | 400 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 30.9% | 600 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 46.3% | 400 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 42 мг | 2500 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 гр |
| Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 гр |
| Магний, мг | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.5% | 13333 гр |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 65000 гр |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 гр |
| Фосфор, Р | 4 мг | 800 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 1.1% | 16364 гр |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 гр |
| Медь, медь | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.3% | 5556 гр |
| Фтор, F | 54.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7299 гр |
| Цинк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.36 гр | макс 100 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 гр | мин 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 гр | , что делает ее более опасной | 0.1% | 0.2% |
Энергетическая ценность 54 ккал.
- чашка = 249 г (134.5 кКал)
- жидкая унция = 31.1 г (16.8 ккал)
- коробка для напитков (8.45 жидких унций) = 263 г (142 ккал)
Апельсиновый сок богат витаминами и минералами, такими как: витамин B1 – 25,3%, витамин B2 – 23,9%, витамин B6 – 25%, витамин C – 16,7%, витамин PP – 25%
- Витамин V1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин V2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин V6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в ЦНС, в преобразовании аминокислот, в обмене триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному образованию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Полный справочник по самым полезным продуктам вы найдете в приложении.
Теги: калорийность 54 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезен Напиток апельсиновый сок, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Напиток апельсиновый сок
2021-02-17