Витамин С и биофлавоноиды, содержащиеся в апельсинах, защищают сперму от генетических повреждений, которые могут вызвать врожденные дефекты у потомства.
Описание
Апельсин – один из самых распространенных и популярных фруктов. Его любят, потому что он доступен круглый год, полезен и вкусен. Апельсины — это круглые цитрусовые диаметром от 2 до 3 дюймов с мелко текстурированной кожурой оранжевого цвета, толщина которой варьируется в зависимости от сорта. Мякоть тоже оранжевого цвета и очень сочная.
Апельсины могут быть сладкими, горькими и кислыми, поэтому вам нужно научиться различать сорта. Сладкие сорта, как правило, более ароматные. Они идеально подходят для приготовления соков.
Пищевая ценность
Апельсины являются отличным источником витамина С и флавоноидов. Один апельсин (130 грамм) обеспечивает почти 100 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С. Когда вы едите целый апельсин, он обеспечивает вас хорошими пищевыми волокнами. Особенно полезен альбедо (белый слой под кожей), в нем содержится наибольшее количество ценных биофлавоноидов и других противораковых веществ.
Кроме того, апельсины являются хорошим источником витамина А, витаминов группы В, аминокислот, бета-каротина, пектина, калия, фолиевой кислоты, кальция, йода, фосфора, натрия, цинка, марганца, хлора и железа.
Польза для здоровья
Апельсин содержит более 170 различных фитонутриентов и более 60 флавоноидов, многие из которых обладают противовоспалительным, противоопухолевым и антиоксидантным действием. Сочетание высокого уровня антиоксидантов (витамина С) и флавоноидов в апельсинах делает его одним из лучших фруктов.
Атеросклероз. Регулярный прием витамина С препятствует затвердеванию артерий.
Профилактика рака. Соединение, содержащееся в апельсинах, под названием лиминоид, помогает бороться с раком полости рта, кожи, легких, груди, желудка и толстой кишки. Высокое содержание витамина С также действует как хороший антиоксидант, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами.
Холестерин. Алкалоид синефрин, содержащийся в апельсиновой кожуре, снижает выработку холестерина печенью. Антиоксиданты борются с окислительным стрессом, который является основным виновником окисления плохого холестерина в крови.
Запор. Хотя апельсин имеет кисловатый вкус, он оказывает щелочное воздействие на пищеварительную систему и помогает стимулировать выработку пищеварительных соков, предотвращая запоры.
Поврежденная сперма. Мужчине достаточно апельсина в день, чтобы сохранить здоровую сперму. Витамин С, антиоксидант, защищает сперму от генетических повреждений, которые могут вызвать врожденные дефекты у потомства.
Сердечные заболевания. Известно, что высокое потребление флавоноидов и витамина С вдвое снижает риск сердечных заболеваний.
Повышенное артериальное давление. Исследования показали, что флавоноид гесперидин, содержащийся в апельсинах, может помочь снизить высокое кровяное давление.
Иммунная система. Витамин С активирует лейкоциты, которые борются с инфекциями, укрепляет иммунитет.
Камни в почках. Ежедневное употребление апельсинового сока значительно снижает риск образования камней в почках из оксалата кальция.
Кожа. Антиоксиданты, содержащиеся в апельсинах, защищают кожу от свободных радикалов, которые могут вызвать признаки старения.
Язвенная болезнь желудка. Употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, помогает снизить риск развития язвенной болезни и, в свою очередь, снижает риск развития рака желудка.
Вирусные инфекции. Апельсины богаты полифенолами, которые обеспечивают защиту от вирусных инфекций.
Советы
Чтобы получить больше сока из апельсинов, храните их при комнатной температуре. Витамин С быстро разрушается на воздухе, поэтому съешьте апельсин сразу после его очистки. Апельсины можно хранить при комнатной температуре до двух недель. Не храните их в холодильнике завернутыми и влажными, на них может появиться плесень.
Внимание
Без сомнения, апельсины очень полезны, но всегда следует помнить, что есть их в умеренных количествах. Чрезмерное употребление любых цитрусовых может привести к вымыванию кальция из органов организма, вызывая кариес костей и зубов.
Хотя мы редко используем апельсиновую цедру, полезно знать, что кожура цитрусовых содержит некоторые масла, которые могут препятствовать усвоению витамина А.