29 сентября 2013 г., Джонатан Бенсон
В настоящее время Министерство сельского хозяйства США пытается протолкнуть новые правила по производству птицы, которые устранят большинство инспекторов Министерства сельского хозяйства США и ускорят процесс производства птицы. А нынешние меры безопасности мяса птицы, хотя и минимально эффективные, будут отменены, поскольку в мясе курицы и индейки будут присутствовать такие ингредиенты, как фекалии, гной, бактерии и химические загрязнители.
Несмотря на то, что в США сальмонеллу с каждым годом обнаруживают в мясе птицы все меньше и меньше, количество людей, заражающихся этим возбудителем, неуклонно растет примерно с такими же темпами.
Основная причина этой статистической аномалии заключается в том, что нынешние методы тестирования Министерства сельского хозяйства США совершенно неадекватны и устарели и фактически скрывают наличие опасных микроорганизмов и веществ на фермах и перерабатывающих предприятиях. Однако ряд новых рекомендаций, предложенных Министерством сельского хозяйства США, значительно ухудшит ситуацию, предоставив компаниям возможность самостоятельно тестировать свою продукцию, а также использовать еще более агрессивный шквал химикатов для обработки испорченного мяса перед продажей его потребителям.
Конечно, это хорошая новость для птицеводческой отрасли, которая, как ожидается, сможет сократить свои расходы примерно на 250 миллионов долларов в год благодаря доброжелателям Министерства сельского хозяйства США, но это плохая новость для потребителей, которые подвергнутся воздействию огромного количества токсичных веществ. нападение и его последствия.
Из-за ужасных условий, в которых живут сельскохозяйственные животные, зачастую их тела кишат вредными микроорганизмами, поэтому мясо перед упаковкой и появлением на обеденном столе подвергают химической обработке – это действительно отвратительно.
Документально подтверждено, что после забоя птиц их обычно подвешивают на длинных конвейерных линиях и купают во всевозможных химических растворах, включая хлорный отбеливатель. Эти химические растворы, конечно, тщательно разработаны, чтобы убивать бактерии и делать мясо «безопасным» для употребления в пищу, но на самом деле все эти химикаты также вредны для здоровья человека.
Министерство сельского хозяйства США намерено разрешить использование большего количества химикатов. Но химическая обработка продуктов питания в конечном итоге не способна убивать болезнетворные микроорганизмы так, как это было раньше. Серия новых научных исследований, недавно представленных Министерству сельского хозяйства США, показывает, что процедура химической обработки не пугает совершенно новое поколение супербактерий, устойчивых к этим химикатам.
Предлагаемые Министерством сельского хозяйства США решения только усугубляют эту проблему, добавляя еще больше химикатов. Если новое правило вступит в силу, все куры будут заражены фекалиями, гноем, струпьями, желчью и раствором хлора.
Потребители будут есть курицу с еще большим количеством химикатов и загрязнений. Из-за более высокой скорости производства увеличится количество травматизма среди работников. Они также будут подвержены риску развития кожных и респираторных заболеваний из-за постоянного воздействия хлора. На изучение влияния линий быстрой обработки на рабочих уйдет около трех лет, но Министерство сельского хозяйства США хочет немедленно одобрить нововведение.