Малоизвестная, но все же имеющая место обратная сторона кедровой монеты – нарушение вкуса. Синдром проявляется горьким металлическим привкусом во рту и проходит самостоятельно, не требуя медицинской помощи. 1) Характеризуется горьким или металлическим привкусом во рту 2) Появляется через 1-3 дня после употребления кедровых орехов 3) Симптомы исчезают через 1-2 недели 3) Усугубляются едой и питьем 4) Этим симптомом страдает большинство людей, но в разной степени 5 ) Иногда сопровождаются жалобами на головную боль, тошноту, боль в горле, диарею и боли в животе. Было проведено исследование феномена, в которое вошли 434 человека с синдромом из 23 стран различного этнического происхождения, возраста, пола, состояния здоровья. статус и образ жизни. Почти все участники (96%) ранее употребляли кедровые орехи и не наблюдали каких-либо аллергических реакций или других отклонений. 11% отметили, что сталкивались с этим симптомом несколько раз в жизни, но ранее не связывали его с кедровыми орехами из-за отсутствия информации. Интересно, что синдром появляется. Австралийская и новозеландская организация по пищевым стандартам отмечает, что синдром не оказывает дальнейшего воздействия на здоровье человека. То, как именно кедровые орехи влияют на вкусовые рецепторы, до сих пор остается предметом изучения.
2022-11-11