Нужно на 80% питаться правильно, а на 20% позволять себе то, что нравится. «Это сохранит вас молодыми и бодрыми на долгие годы», — говорит доктор Говард Мурад, автор плана питания Health Pitcher.
Знаменитый доктор Говард Мурад является консультантом многих звезд Голливуда. Его план питания под названием «Кувшин здоровья» направлен не только и не столько на похудение, сколько на сохранение молодости. Что лежит в основе молодости? Вода и гидратация клеток.
Вода для молодежи
Сегодня существует более 300 теорий старения, но все они сходятся в одном — клеткам нужна влага. В молодости уровень влаги в клетке нормальный, но с возрастом он снижается. Гидратированные клетки лучше противостоят бактериям и вирусам, поэтому с возрастом, когда клетки теряют влагу, мы болеем все больше и больше. При этом доктор Мурад не призывает пить больше воды. Ее главный девиз – Eat Your Water, то есть «Ешьте воду».
Как есть воду?
Основу рациона, по мнению доктора Мурада, должны составлять свежие овощи и фрукты. Он объясняет это так: «Употребление в пищу продуктов, богатых структурированной водой, особенно свежих фруктов и овощей, не только поможет повысить уровень гидратации, но также увеличит уровень антиоксидантов, клетчатки и питательных веществ в организме. Если вы едите продукты, которые увлажняют организм, вам не нужно считать свои очки».
Молодость кожи и всего организма в целом зависит от нашего эмоционального состояния.
Кроме того, в ежедневное меню обязательно должны входить цельнозерновые продукты, способствующие укреплению коллагеновых волокон, рыба, богатая жирными кислотами, белковая пища (творог, сыр) и так называемая «эмбриональная пища» (яйца и бобовые, богатые аминокислотами).
Простые радости
По теории Говарда Мурада, рацион человека должен состоять на 80% из здоровых продуктов, перечисленных выше, и на 20% - от приятных удовольствий (торты, шоколад и т. д.). Ведь ощущение удовольствия – залог молодости и бодрости. И стресс - одна из главных причин старения. «Что происходит, когда вы находитесь в состоянии стресса? Мокрые ладони, повышенное потоотделение, высокое кровяное давление. Все это приводит к снижению уровня влажности. А кроме того, есть скучно и однообразно долгое время невозможно. В конце концов вы сорветесь и начнете есть все подряд. - настаивает доктор Мурад.
Кстати, алкоголь тоже входит в приятные 20 процентов рациона. Если бокал вина помогает вам расслабиться, не отказывайте себе. Но, как и в случае с шоколадом или мороженым, нужно знать меру.
О спорте
С одной стороны, тренируясь, мы теряем влагу. Но потом мы наращиваем мышцы, а они на 70% состоят из воды. Доктор Мурад никому не советует изнурять себя физическими нагрузками. Можно просто по 30 минут 3-4 раза в неделю заниматься тем, что приносит удовольствие — танцами, пилатесом, йогой или, в конце концов, просто шопингом.
О косметике
К сожалению, средства наружного ухода увлажняют кожу лишь на 20% в эпидермальном слое. Остальные 80% влаги поступают из продуктов питания, напитков и пищевых добавок. Однако косметика по-прежнему важна. Если кожа хорошо увлажнена, ее защитные функции усиливаются. Лучше отдать предпочтение кремам с компонентами, притягивающими и удерживающими влагу внутри клеток. Это лецитин, гиалуроновая кислота, экстракты растений (огурец, алоэ), масла (ши и огуречника).
Правила жизни
Молодость кожи и всего организма в целом зависит от нашего эмоционального состояния. Здесь доктор Мурад предлагает следовать принципу Be Imperfect, Live Longer («Будьте несовершенны, живите дольше»). Пытаясь быть идеальными, мы ставим себя в рамки, ограничиваем свои возможности, потому что боимся ошибиться.
Нужно быть самим собой в молодости — творческим и смелым человеком, уверенным в себе человеком. Кроме того, у доктора Мурад есть теория, что каждый из нас чувствовал себя счастливее в возрасте 2-3 лет. «Мы не завидовали другим, не судили людей, не боялись неудач, излучали любовь, всему улыбались, - говорит доктор Мурад. - Итак — вам нужно вспомнить это состояние, вернуться в детство и просто быть собой.