Ингредиенты Пицца с луком и сыром
| мука пшеничная первый сорт | 2.0 (зерновое стекло) |
| масло | 200.0 (грамм) |
| крем | 200.0 (грамм) |
| лук | 7.0 кусок) |
| помидоры | 3.0 кусок) |
| твердый сыр | 200.0 (грамм) |
| столовая соль | 1.0 (чайная ложка) |
| молотый черный перец | 0.5 (чайная ложка) |
| петрушка | 5.0 (чайная ложка) |
| куриный желток | 1.0 кусок) |
Способ приготовления
Замесить тесто из муки, масла и сметаны, разделить его на три равные части, каждую часть раскатать в виде круга, выложить на противень, поверхность кругов смазать желтком куриного яйца, поместить в центре каждого из них кружочек красного помидора, посолите, вокруг разложите в виде цветочного овала кусочки лука, слегка обжаренные с обеих сторон, затем сложите «ожерелье» из кружочков красных помидоров, по краю сделайте цепочку из сухого твердого сыра кубики. Натрите немного сыра и посыпьте пиццу. Выпекать при температуре 230-240 градусов до готовности. При запекании кубики сухого твердого сыра слегка плавятся и образуют красивый кружевной край. Подавайте горячим с кофе или чаем. Пиццу можно приготовить по-другому – в форме прямоугольника (по размеру противня). При подаче нарезать на кусочки произвольной формы.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 198.9 кКал | 1684 кКал | 11.8% | 5.9% | 847 гр |
| Белки | 5.2 гр | 76 гр | 6.8% | 3.4% | 1462 гр |
| Жиры | 15.4 гр | 56 гр | 27.5% | 13.8% | 364 гр |
| Углеводы | 10.4 гр | 219 гр | 4.7% | 2.4% | 2106 гр |
| органические кислоты | 28.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 гр | 20 гр | 9% | 4.5% | 1111 гр |
| Вода | 43.2 гр | 2273 гр | 1.9% | 1% | 5262 гр |
| ясень | 0.6 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.7% | 300 гр |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 гр |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 3% | 1706 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3306 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.4% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.2632 мг | 20 мг | 6.3% | 3.2% | 1583 гр |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 129.5 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 гр |
| Кальций, Ca | 131.4 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 761 гр |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Магний, мг | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2235 гр |
| Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.9% | 1275 гр |
| Сера, S | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 гр |
| Фосфор, Р | 96 мг | 800 мг | 12% | 6% | 833 гр |
| Хлор, Cl | 464.8 мг | 2300 мг | 20.2% | 10.2% | 495 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 гр |
| Йод, я | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 гр |
| Кобальт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 12.6% | 400 гр |
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 5.3% | 940 гр |
| Медь, медь | 66.5 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1504 гр |
| Молибден, М.О. | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1707 гр |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 гр |
| Титан, ты | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 гр |
| Хром, Кр | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 гр |
| Цинк, Zn | 0.8098 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1482 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.8 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 198,9 ккал.
Пицца с луком и сыром богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 33,3%, кальций – 13,1%, фосфор – 12%, хлор – 20,2%, кобальт – 25%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Пицца с луком и сыром НА 100 г
- 329 кКал
- 661 кКал
- 162 кКал
- 41 кКал
- 24 кКал
- 364 кКал
- 0 кКал
- 255 кКал
- 49 кКал
- 354 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 198,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с луком и сыром, рецепт, калорийность, пищевая ценность