Ингредиенты Пицца с помидорами и сыром
| мука пшеничная первый сорт | 200.0 (грамм) |
| сахар | 30.0 (грамм) |
| масло | 150.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 1.0 кусок) |
| помидоры | 7.0 кусок) |
| чеснок лук | 0.5 кусок) |
| майонез | 4.0 (столовая ложка) |
| твердый сыр | 80.0 (грамм) |
| столовая соль | 1.0 (чайная ложка) |
| молотый черный перец | 1.0 (грамм) |
| петрушка | 3.0 (грамм) |
| укроп | 3.0 (грамм) |
Способ приготовления
Предварительно охлажденное сливочное масло измельчите, добавьте муку, сахар, добавьте яйцо и замесите не тугое тесто. Поставьте его в холодильник на полчаса. Вымытые помидоры нарежьте кольцами (толщиной 1.5-2 см). Тесто тонко раскатать и выложить на противень, слегка загнув бока. На тесто равномерно разложите помидоры, посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанным чесноком и зеленью. Полить пиццу майонезом, посыпать тертым сыром. Поставьте в горячую духовку на 15-20 минут.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 221.6 кКал | 1684 кКал | 13.2% | 6% | 760 гр |
| Белки | 4.1 гр | 76 гр | 5.4% | 2.4% | 1854 гр |
| Жиры | 17.5 гр | 56 гр | 31.3% | 14.1% | 320 гр |
| Углеводы | 12.6 гр | 219 гр | 5.8% | 2.6% | 1738 гр |
| органические кислоты | 37.8 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 гр | 20 гр | 7% | 3.2% | 1429 гр |
| Вода | 51.3 гр | 2273 гр | 2.3% | 1% | 4431 гр |
| ясень | 0.7 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 25.1% | 180 гр |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 гр |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2604 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 1.8% | 2500 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 3.9 мг | 15 мг | 26% | 11.7% | 385 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.1806 мг | 20 мг | 5.9% | 2.7% | 1694 гр |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 148.5 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.7% | 1684 гр |
| Кальций, Ca | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 гр |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Магний, мг | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2312 гр |
| Натрий, Na | 120.5 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.2% | 1079 гр |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4695 гр |
| Фосфор, Р | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 гр |
| Хлор, Cl | 609.6 мг | 2300 мг | 26.5% | 12% | 377 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2000 гр |
| Йод, я | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 гр |
| Кобальт, Ко | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 14% | 323 гр |
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 4.5% | 996 гр |
| Медь, медь | 72.5 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1379 гр |
| Молибден, М.О. | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.7% | 1228 гр |
| Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 гр |
| Хром, Кр | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 гр |
| Цинк, Zn | 0.4689 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2559 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 18.7 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 221,6 ккал.
Пицца с помидорами и сыром богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 55,6%, витамин Е – 26%, хлор – 26,5%, кобальт – 31%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Пицца с томатами и сыром НА 100 г
- 329 кКал
- 399 кКал
- 661 кКал
- 157 кКал
- 24 кКал
- 149 кКал
- 627 кКал
- 364 кКал
- 0 кКал
- 255 кКал
- 49 кКал
- 40 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 221,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с помидорами и сыром, рецепт, калорийность, пищевая ценность