Содержание:
Цельные фрукты… а не сок. Они богаты клетчаткой, поэтому более насыщают. Однако соки с добавлением кальция или витаминов (бета-каротина, витамина С, витамина D и т. д.) могут быть привлекательным вариантом.
Цельнозерновые (= цельнозерновые)… а не рафинированная мука. Они содержат больше питательных веществ, клетчатки, вкуса, насыщают и приносят много пользы для здоровья! Люди с более высокими энергетическими потребностями, такие как подростки и активные люди, могут дополнять свой рацион цельнозерновым хлебом (= цельнозерновым).
Яйца, которые вернули себе статус ежедневного продукта питания. Они имеют отличную пищевую ценность и очень хорошее соотношение цены и качества! Кроме того, теперь мы знаем, что яйца не повышают уровень холестерина в крови у здоровых людей.
Бобовые. Первоклассный заменитель мяса и птицы с питательной, экономической и даже экологической точки зрения. Включить бобовые в свой рацион проще, чем вы думаете.
Орехи и орехи (= в скорлупе) например миндаль, орехи пекан, кешью и т. д. Хотя их калорийность немного высока, они содержат много питательных веществ, полезных для здоровья. Употребление горстки помогает обеспечить хорошее здоровье.
Рыба и другие морепродукты. Они являются отличным источником белка и настоящим концентратом витаминов и минералов! Жирная рыба также содержит хорошую дозу ценного витамина D.
Источники витамина Д. Этот витамин способствует усвоению и использованию кальция организмом. Организм вырабатывает витамин D самостоятельно при регулярном пребывании на солнце, но мы часто не получаем его в достаточном количестве, особенно в зимний период. Поэтому, чтобы восполнить дефицит витамина D, необходимо обратиться к основным источникам пищи: коровьему молоку (в Канаде всегда дополнен витамином D), йогурту (= йогурту), который содержит пробиотики, соевым напиткам. (соевый) или обогащенный рис и апельсиновый сок, жирная рыба и яичный желток. Министерство здравоохранения Канады рекомендует добавки витамина D людям старше 50 лет.
Картошка: овощ или крахмал? Картофель «официально» отнесен к овощам. Однако некоторые исследователи полагают, что из-за высокого содержания крахмала его следует считать крахмалом, как зерновые продукты и бобовые. Картофель обладает замечательными и редкими качествами. Запеченный с кожурой, он является отличным источником калия. Картофель также содержит большое количество витамина С и обладает отличными антиоксидантными свойствами. |