Пробиотики — это живые микроорганизмы, то есть бактерии и дрожжи, которые, согласно официальному определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), «при попадании в организм в достаточном количестве оказывают положительное воздействие на здоровье».¹. Восстанавливая баланс кишечной флоры, они помогают, в частности, переваривать клетчатку, стимулируют иммунную систему, а также предотвращают и лечат диарею.². Пробиотики можно найти в йогуртах (йогуртах), в кисломолочных продуктах, в некоторых блюдах, приготовленных из ферментированных овощей, например, из фасоли. Мы также находим пробиотики в пивных дрожжах, которые можно использовать для приготовления теста для хлеба или пиццы. Вы должны знать, что кислотность желудка разрушает 90% принятых пробиотиков и что их благотворное воздействие наблюдается после того, как они достигают кишечника. Поэтому предпочтительнее выбирать капсулы с кишечнорастворимым покрытием (= растворимые в кишечнике). В настоящее время проводятся исследования, чтобы понять роль пробиотиков в защите организма от воспаления кишечника.³. 

Sources : http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites/Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflammation-intestinale