Содержание:
Бактерии, живущие в нашем кишечнике, являются основой здоровья человека. Крепкий иммунитет, правильная работа желудочно-кишечного тракта зависят от здоровья и самочувствия наших маленьких помощников.
Чтобы восполнить недостающие в организме живые микроорганизмы, люди издавна использовали специальные продукты – источники полезных бактерий. Теперь такие бактерии появились и на прилавках аптек и магазинов в виде БАДов и лекарств.
На развитие пробиотических микроорганизмов очень хорошо влияют такие популярные летом блюда, как окрошка и кефирный суп, в состав которого помимо кефира входит еще и рубленая зелень. Регулярное употребление зеленого кефирного супа поможет не только восстановить микрофлору кишечника, но и похудеть!
Общая характеристика пробиотиков
Пробиотики – это 2 основных вида бактерий – лактобактерии и бифидобактерии. Кроме того, к пробиотикам относятся определенные виды дрожжей, стрептококки, бациллы и другие, менее распространенные виды микроорганизмов.
В зависимости от выполняемых в организме функций пробиотики делятся на разные виды, среди которых встречаются всевозможные штаммы полезных микроорганизмов. Например, штамм Shirota, относящийся к лактобактериям, влияет на иммунитет организма, стимулирует перистальтику кишечника, штамм Bulgaricus применяется при непереносимости лактозы, штамм Nissle E. coli применяется для лечения воспалительных заболеваний кишечника. При нарушениях перистальтики кишечника применяют некоторые штаммы бифидо- и лактобактерий.
Пробиотики выпускаются фармацевтической промышленностью в двух формах – сухих и жидких. Сухая форма – это всевозможные порошки, таблетки и капсулы. Пробиотики находятся в «спящем состоянии» и активируются в течение нескольких часов после употребления. Жидкие пробиотики начинают работать сразу после попадания в организм. Обычно во флаконах содержится специальная питательная среда для поддержания жизнедеятельности живых организмов.
Ежедневные потребности в пробиотиках
Официально суточная потребность организма в пробиотиках не установлена. В инструкциях к лекарствам и пробиотическим добавкам обычно указана рекомендуемая дозировка препарата для взрослых и детей.
Потребность в пробиотиках возрастает:
- при диагностированном дисбактериозе;
- слабый иммунитет;
- кишечные дисфункции (диарея и запор);
- другие воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и др.);
- при антибиотико- и антибактериальной терапии;
- при хронических заболеваниях печени;
- повышенное физическое и умственное напряжение;
- Синдром хронической усталости (СХУ);
- дерматит.
Потребность в пробиотиках снижается
При индивидуальной непереносимости продуктов и препаратов, содержащих пробиотики.
Усвояемость пробиотиков
Обычно достаточно 1-4 часов, чтобы сухие пробиотики начали действовать, жидкие пробиотики начинают действовать сразу. Пробиотики, содержащиеся в пище, начинают активно действовать сразу после попадания в кишечник. Но для выживания им необходима особая питательная среда, представленная всевозможными полезными сахарами – пребиотиками.
Полезные свойства пробиотиков, их влияние на организм
Благодаря пробиотикам организм начинает активно вырабатывать антитела к различным вирусам и бактериям. Пробиотики подавляют рост патогенной микрофлоры кишечника.
Способствует заживлению слизистой оболочки толстой кишки, что помогает организму избавиться от колита. Перерабатывают токсины, вырабатываемые вредными микроорганизмами, синтезируют витамины группы В.
Кроме того, пробиотики способны улучшить сам процесс всасывания продуктов обмена.
Взаимодействие с другими элементами
Водорастворимые витамины B и C, микроэлементы, аминокислоты и пребиотики (сахара) усиливают положительный эффект пробиотиков. Именно поэтому в состав жидких пробиотиков часто включают несколько вышеперечисленных соединений.
Признаки нехватки пробиотиков в организме
- воспалительное заболевание кишечника;
- слабый иммунитет;
- отсутствие полезной микрофлоры кишечника;
- плохое состояние кожи;
- нехватка витаминов группы В в организме;
- раздражительность;
- тревогой.
Признаки избытка пробиотиков в организме:
- вздутие живота;
- тошнота;
- метеоризм;
- аллергические реакции.
Факторы, влияющие на содержание пробиотиков в организме:
Положительно влияющими факторами являются сильный иммунитет, здоровая нервная система и достаточное употребление продуктов, содержащих пробиотики и пребиотики.
К негативным факторам, ухудшающим состояние микрофлоры кишечника, относятся: частый прием антибиотиков (не только в виде лекарств, но и с пищей). Например, мясо, которое перед продажей вымачивали в антибиотиках, яйца от кур, которых кормили кормами с антибиотиками и т. д.
Пробиотики для красоты и здоровья
Пробиотики также оказывают существенное влияние на внешний вид нашей кожи. Это свойство было перенято некоторыми представителями индустрии красоты. Поэтому сегодня среди огромного разнообразия средств по уходу за кожей можно найти те, которые содержат привычные нам пробиотики. Они не только воздействуют на кожу изнутри, их наносят на кожу в виде масок, а также домашних и промышленных кремов.