Согласно известной рекомендации, следует выпивать восемь стаканов воды в день (некоторые специалисты советуют даже больше). Это может показаться нетривиальной задачей, но есть одно обстоятельство: примерно 20% ежедневного потребления воды приходится на твердую пищу, особенно на фрукты и овощи. Давайте рассмотрим, что же это за продукты, снабжающие нас живой водой. Сельдерей Как и все продукты, состоящие в основном из воды, сельдерей содержит очень мало калорий — 6 калорий на стебель. Однако этот легкий овощ очень питателен и содержит фолиевую кислоту, витамины А, С и К. Во многом из-за высокого содержания воды сельдерей нейтрализует желудочную кислоту и часто рекомендуется как естественное средство от изжоги и кислотного рефлюкса. Редис Редис придает блюду пряно-сладкий вкус, что очень важно – редис богат антиоксидантами, одним из которых является катехин (такой же, как в зеленом чае). Помидоры Помидоры всегда останутся ведущим компонентом салатов, соусов и бутербродов. Не забудьте помидоры черри и виноградные помидоры, которые сами по себе являются отличной закуской. Цветная капуста Соцветия капусты не только богаты живой водой, но и витаминами и фитонутриентами, которые снижают уровень холестерина и помогают бороться с раком, особенно раком молочной железы. (На основе исследования пациентов с раком молочной железы, проведенного Университетом Вандербильта в 2012 году.) Арбуз Всем известно, что арбуз полон воды, но эти сочные ягоды также являются богатым источником ликопина — антиоксиданта, борющегося с раком, который содержится в красных фруктах и овощах. В арбузе ликопина содержится больше, чем в помидорах. Карамбола Этот тропический фрукт существует как в сладком, так и в терпком виде и имеет сочную текстуру, напоминающую ананас. Фрукт богат антиоксидантами, особенно эпикатехином — соединением, полезным для здоровья сердца.
2022-11-11