Представьте себе продукты, которые вы можете купить сейчас и приготовить через 20 или 40 лет. Да что там — хоть на самом закате жизни, а то и внукам оставь, и они не испорчены. Вряд ли это необходимо для таких акций, но ознакомиться с этим «бесконечным списком» интересно.
Соль
Да, этот продукт чувствителен к влаге, и, впитывая ее, соль превращается в один большой кусок, который придется разбить чем-нибудь твердым. Но даже в этом случае соль остается солью.
В отличие от своей «подруги» – йодированной соли. Там хранится всего год. За это время йод испаряется, и целебные свойства этой соли исчезают. Однако его можно использовать как обычный стол.
Сухое молоко
Если оно изготовлено по всем технологическим нормам, сухое молоко может храниться неограниченное время, сохраняя свою пищевую ценность. Единственное условие при этом: хранить продукт в плотно закрытой таре.
Сахар
Сахар — обычный или коричневый — как и соль, может храниться неограниченное время, особенно если хранить его в герметичном контейнере. В противном случае он впитает влагу из воздуха и превратится в один большой ком. Но даже в этом случае сахар не потеряет своих свойств.
Сушеные бобы и рис
Фасоль, как и другие бобовые, может храниться не менее 30 лет. Есть даже научные доказательства. Так, исследователи из Университета Бригама Янга установили, что спустя 30 лет внешний вид сушеных бобов изменился, однако все образцы остались пригодными для использования в экстренных ситуациях.
Такое же количество времени может храниться и рис. Исследования полированного и пропаренного риса показали, что при температуре 4.5 °C и ниже в закрытых контейнерах из пластика или стеклянных банках он может храниться три десятилетия, не теряя своей пищевой ценности.
Крепкие напитки
Срок годности алкогольных напитков, таких как водка, виски, ром и бренди, никогда не истечет. Самое главное — храните их в темном, прохладном месте, в плотно закрытой посуде.
белый уксус
Белый уксус – еще один продукт, срок годности которого никогда не истечет, если хранить его в хорошем состоянии. Лучший способ сохранить уксус в течение длительного времени — хранить его в оригинальной закрытой бутылке в темном, прохладном месте, вдали от источников тепла.
меда
При раскопках одной из египетских пирамид археологи нашли горшки с медом. Примерный возраст находки — около 2–3 тысяч лет. И да, мед все еще был съедобен; археологи даже попробовали это сделать. Спустя несколько лет тогда же в Грузии был найден мед возрастом 5 500 лет.
