Врач и по совместительству сыроед Габриэль Казенс провел на Аляске тематическое исследование, согласно которому 95% местных сыроедов успешно практикуют свою диету. Он узнал, в чем секрет успешного сыроедения в зимних условиях, чем мы рады поделиться с вами в этой статье.
Почему нам холодно?
При переходе на сыроедение многие люди сталкиваются с выведением токсинов из организма, что может быть причиной ощущения зябкости в теле. Хорошие новости: это временно. С увеличением стажа употребления сырой пищи температура тела снижается. Организму нужно время, чтобы привыкнуть к новому состоянию, и вы снова почувствуете тепло.
Употребление сырой растительной пищи очищает артерии и улучшает кровообращение. Фактически, большинство людей, какое-то время придерживавшихся сыроедения, никогда не чувствовали зябкости. Более того, зимой они даже купались в прорубях! Так что ощущение холода на сыроедении – это всего лишь побочный эффект переходного периода.
Однако есть ряд вещей, которые помогут согреться зимой. Во-первых, ошибочно полагать, что на сыроедении можно есть только холодную пищу. Согласно концепции сыроедения, можно нагревать пищу до 42С (воду до 71С). Так что не пренебрегайте подогревом яблочного сока холодным зимним вечером.
ТОП-8 советов от сыроедов Аляски:
делай больше упражнений
Посыпьте носки красным перцем (как бы смешно это ни звучало, но это работает!)
добавлять в еду согревающие специи (например, имбирь, перец, чеснок)
теплая пища, но не выше 42С
разогреть тарелку
салат из холодильника можно слить/разогреть в духовке до комнатной температуры
заправить салаты теплым соусом
пейте теплый яблочный сок
Мы надеемся, что эти простые советы помогут вам согреться, употребляя сырые продукты в холодную погоду. Если вы испытываете потребность в крупах, то рекомендуем использовать необработанные виды киноа, пшена и гречки.
: