Ингредиенты Сладкое блюдо из риса и творога
| рисовая крупа | 1.0 (зерновое стекло) |
| жирный творог 9% | 200.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 2.0 кусок) |
| сахар | 0.5 (зерновое стекло) |
Способ приготовления
Яичные желтки взбить с сахаром, перемешать с творогом, добавить заранее отваренный рис. Белки взбейте в густую пену и добавьте в подготовленную массу.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 236.4 кКал | 1684 кКал | 14% | 5.9% | 712 гр |
| Белки | 11.1 гр | 76 гр | 14.6% | 6.2% | 685 гр |
| Жиры | 5.7 гр | 56 гр | 10.2% | 4.3% | 982 гр |
| Углеводы | 37.6 гр | 219 гр | 17.2% | 7.3% | 582 гр |
| органические кислоты | 0.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 гр | 20 гр | 0.5% | 0.2% | 20000 гр |
| Вода | 42.7 гр | 2273 гр | 1.9% | 0.8% | 5323 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 4.2% | 1000 гр |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.7% | 900 гр |
| Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% | 4.8% | 874 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3333 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.7% | 2500 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 гр |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 3.4% | 1250 гр |
| Витамин РР, НЭ | 2.3426 мг | 20 мг | 11.7% | 4.9% | 854 гр |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 90.1 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2775 гр |
| Кальций, Ca | 75.8 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1319 гр |
| Кремний, Si | 24.8 мг | 30 мг | 82.7% | 35% | 121 гр |
| Магний, мг | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1674 гр |
| Натрий, Na | 40.5 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3210 гр |
| Сера, S | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2519 гр |
| Фосфор, Р | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 8.3% | 512 гр |
| Хлор, Cl | 31.3 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7348 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2000 гр |
| Йод, я | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4167 гр |
| Кобальт, Ко | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 8% | 526 гр |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 6.6% | 636 гр |
| Медь, медь | 75.3 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1328 гр |
| Молибден, М.О. | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.1% | 3889 гр |
| Никель, Ni | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 гр |
| Хром, Кр | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 гр |
| Цинк, Zn | 0.5304 мг | 12 мг | 4.4% | 1.9% | 2262 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 102.4 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 236,4 ккал.
Сладкое блюдо из риса и творога богат витаминами и минералами, такими как: витамин В2 – 11,1%, холин – 11,4%, витамин РР – 11,7%, кремний – 82,7%, фосфор – 19,6%, кобальт – 19%, марганец – 15,7%
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- кремний входит в качестве структурного компонента в гликозаминогликаны и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Сладкое блюдо из риса и творога НА 100 г
- 333 кКал
- 169 кКал
- 157 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 236,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкое блюдо из риса и творога, рецепт, калорийность, пищевые вещества