Ингредиенты Морковь, тушенная в сметанном соусе
| морковь | 1125.0 (грамм) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
| Сметанный соус | 200.0 (грамм) |
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками и тушить с жиром, добавить сметанный соус и тушить до готовности 10-15 минут.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 152.4 кКал | 1684 кКал | 9% | 5.9% | 1105 гр |
| Белки | 2.4 гр | 76 гр | 3.2% | 2.1% | 3167 гр |
| Жиры | 11.3 гр | 56 гр | 20.2% | 13.3% | 496 гр |
| Углеводы | 10.9 гр | 219 гр | 5% | 3.3% | 2009 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 гр | 20 гр | 15% | 9.8% | 667 гр |
| Вода | 109.5 гр | 2273 гр | 4.8% | 3.1% | 2076 гр |
| ясень | 1.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10100 мкг | 900 мкг | 1122.2% | 736.4% | 9 гр |
| Ретинол | 10.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.6% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3279 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2% | 3333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 7% | 938 гр |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.4984 мг | 20 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 гр |
| ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 923 гр |
| Кальций, Ca | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1855 гр |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 гр |
| Магний, мг | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 858 гр |
| Натрий, Na | 38.7 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3359 гр |
| Сера, S | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 гр |
| Фосфор, Р | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6.6% | 1003 гр |
| Хлор, Cl | 90.9 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2530 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 402.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 240.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 120 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 гр |
| Йод, я | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.3% | 1948 гр |
| Кобальт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 16.4% | 400 гр |
| Литий, Li | 7.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 804 гр |
| Медь, медь | 102.3 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.7% | 978 гр |
| Молибден, М.О. | 25.4 мкг | 70 мкг | 36.3% | 23.8% | 276 гр |
| Никель, Ni | 7.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 гр |
| Титан, ты | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5739 гр |
| Хром, Кр | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 гр |
| Цинк, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 3% | 2181 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 152,4 ккал.
Морковь, тушенная в сметанном соусе богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 1122,2%, магний – 11,7%, кобальт – 25%, марганец – 12,4%, молибден – 36,3%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь, тушенная в сметанном соусе НА 100 г
- 35 кКал
- 743 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 152,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь, тушеная в сметанном соусе, рецепт, калорийность, пищевая ценность