Ингредиенты Соус майонезный со сметаной
| майонез | 670.0 (грамм) |
| крем | 350.0 (грамм) |
Способ приготовления
«Здесь и далее в рецептах используется промышленный майонез. Сметану добавляют в майонез и перемешивают. Соус подают к холодным блюдам из мяса, рыбы, а также используют для заправки салатов.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 515.7 кКал | 1684 кКал | 30.6% | 5.9% | 327 гр |
| Белки | 2.9 гр | 76 гр | 3.8% | 0.7% | 2621 гр |
| Жиры | 54.9 гр | 56 гр | 98% | 19% | 102 гр |
| Углеводы | 2.8 гр | 219 гр | 1.3% | 0.3% | 7821 гр |
| органические кислоты | 0.4 гр | ~ | |||
| Вода | 16.6 гр | 2273 гр | 0.7% | 0.1% | 13693 гр |
| ясень | 0.9 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 2.2% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 0.8% | 2571 гр |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 2% | 952 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13793 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 0.6% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 21.4 мг | 15 мг | 142.7% | 27.7% | 70 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5214 мг | 20 мг | 2.6% | 0.5% | 3836 гр |
| ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 64.8 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.5% | 3858 гр |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.9% | 2083 гр |
| Магний, мг | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4124 гр |
| Натрий, Na | 348.1 мг | 1300 мг | 26.8% | 5.2% | 373 гр |
| Фосфор, Р | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 1.3% | 1493 гр |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10900 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2250 гр |
| Йод, я | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.3% | 6250 гр |
| Кобальт, Ко | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.2% | 10000 гр |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 гр | |
| Медь, медь | 6.9 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.1% | 14493 гр |
| Молибден, М.О. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.5% | 4118 гр |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 55000 гр | |
| Фтор, F | 4.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 81633 гр | |
| Цинк, Zn | 0.0832 мг | 12 мг | 0.7% | 0.1% | 14423 гр |
Энергетическая ценность 515,7 ккал.
Майонезный соус со сметаной богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, витамин Е – 142,7%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Соус майонезный со сметаной НА 100 г
- 627 кКал
- 162 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 515,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус майонез со сметаной, рецепт, калорийность, пищевые вещества