На такую обычную запеканку у вас уйдет почти час, а эта будет готова в два раза быстрее. Для этого блюда мы используем небольшую жаропрочную форму. Купить его можно в любом супермаркете.
Время готовки: 30-40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 гр. зеленый перец чили
- 3/4 стакана замороженной кукурузы (размороженной и без воды)
- 4 пучка лука, тонко нарезанного
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1 1/2 стакана обезжиренного молока
- 6 яичных белков
- 4 больших яиц
- 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Каждую форму для запекания смажьте маслом или сбрызните специальным кулинарным спреем.
2. Выложите ингредиенты в форму слоями. Перец чили, кукуруза, зеленый лук. Покрываем все слоем сыра. Смешайте молоко в средней миске, добавьте яичные белки, яйца и соль. Вылейте эту смесь в каждую тарелку.
3. Выпекайте мини-запеканки до образования аппетитной коричневой корочки. Если вы используете посуду весом 150 г, то готовьте 25 минут, если 200 г, то 35.
Советы и примечания:
Примечание: для этого блюда вам понадобится термостойкая стеклянная посуда емкостью 150-200 г. На 4 порции соответственно 4 жаропрочных блюда.
Питательная ценность:
На порцию: 215 калорий; 7 гр. толстый; 219 мг холестерина; 14 гр. углеводы; 23 гр. белка; 3 гр. волокно; 726 мг натрия; 421 мг калия.
Селен (46% дневной нормы), кальций (35% дневной нормы), витамин С (25% дневной нормы).