Сыроежка золотисто-желтая (Russula risigallina) фото и описание

Сыроежка золотисто-желтая (Russula risigallina)

• Agaricus chamaeleontinus
• Желтый опят
• Agaricus рисигаллинус
• Желтый опят
• Армянская сыроежка
• Сыроежка хамелеонтина
• Сыроежка желтая
• Сыроежка лютеорозелла
• Сыроежка охрача
• Сыроежка певица
• Сыроежка желточная.

Название вида происходит от латинского прилагательного «risigallinus» — запах курицы с рисом.

Размер: 2-5 см, мелкомясистые, сначала выпуклые, затем плоские, наконец, отчетливо вдавленные. Край шляпки у взрослых грибов гладкий или слегка ребристый. Шкурка шляпки легко снимается практически полностью. Шляпка на ощупь мелко-бархатистая, кожица в сухую погоду матовая, в сырую – блестящая и блестящая.

Окраска шляпки может быть весьма разнообразной: от красно-розовой до вишнево-красной, с желтыми оттенками, золотисто-желтой с более темной оранжевой центральной частью, может быть полностью желтой.

плиты: прилегающие к ножке, почти без пластинок, с жилками в месте прикрепления к шляпке. Тонкие, довольно редкие, хрупкие, сначала белые, затем золотисто-желтые, равномерно окрашенные.

ножкаРазмер: 3–4 х 0,6–1 см, цилиндрические, иногда слегка веретеновидные, тонкие, расширенные под пластинками и слегка суженные в основании. Хрупкая, сначала сплошная, затем полая, мелкогофрированная. Цвет стебля белый, при созревании появляются желтоватые пятна, которые при прикосновении могут стать коричневыми.

ПульпаЦвет: тонкий в шляпке и ножке, ватный, хрупкий, белый в центральной части ножки.

споровый порошок: желтый, ярко-желтый, охра.

Спора: Ярко-желтый, 7,5-8 х 5,7-6 мкм, обратнояйцевидный, эшипулярно-бородавчатый, испещрен полусферическими или цилиндрическими бородавками, размером до 0,62-(1) мкм, слегка зернистый, визуально изолированный, не полностью амилоидный.

Запах и вкус: Мякоть сладковатая, мягкая на вкус, без особого запаха. Когда гриб полностью созрел, он издает ярко выраженный запах увядшей розы, особенно пластинчатой.

В тенистом влажном мшистом лесу, под лиственными деревьями. Растет повсеместно с начала лета до осени, довольно часто.

Сыроежка золотисто-желтая считается съедобной, но «малоценной»: мякоть хрупкая, плодовые тела мелкие, грибной вкус отсутствует. Рекомендуется предварительное кипячение.

• маленький размер,
• хрупкая мякоть,
• полностью отделяемая кутикула (кожа на шляпке),
• гофрированный край слабо выражен,
• цвет с оттенками от желтого до красно-розового,
• золотисто-желтые пластинки у зрелых грибов,
• никаких тарелок,
• приятный сладкий запах, как увядающая роза,
• мягкий вкус.

Сыроежка ризигаллина f. лютеорозелла (Бритц.) Кепка обычно двухцветная, розовая снаружи и желтая посередине. Умирающие плодовые тела обычно имеют очень сильный запах.

Сыроежка ризигаллина f. шиповник (Дж. Шаеф.) Стебель более или менее розовый. Шляпка может быть более красочной или мраморной, но не двухцветной (не путать с Russula roseipes, которая в других отношениях гораздо прочнее и анатомически отличается).

Сыроежка ризигаллина f. двухцветный (Mlz. & Zv.) Шляпка целиком белая или от слегка бледно-розовой до кремовой. Запах слабый.

Сыроежка ризигаллина f. Хамелеонтина (Пт.) Форма с ярко окрашенной шляпкой. Цвет варьируется от желтого до красного с некоторыми зеленоватыми, реже слабыми бордовыми, пурпурными тонами.

Сыроежка ризигаллина f. Монтана (Петь.) Шляпка с зеленоватым или оливковым оттенком. Эта форма, вероятно, является синонимом Russula postiana.

Фото: Юрий.